白鲳鱼的怎么弄好吃，淡水白鲳家常做法
大家好，今天来为大家分享白鲳鱼的怎么弄好吃的一些知识点，和淡水白鲳家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
淡水白鲳家常做法
淡水白鲳的家常做法如下
1·小鲳鱼去掉内脏清洗干净后，加入盐、料酒、姜葱丝、抓拌均匀后腌制半小时左右。
2·将腌好的小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中，腌鱼的葱姜丝也铺在上面去腥。
3·放入宜盾普微蒸烤一体机中，纯蒸模式蒸10分钟即可！
4·蒸好后撒上葱丝，淋上白灼汁。
5·最后浇一勺热油就搞定啦
白鲳鱼怎么做好吃
第一步、买回来的白鲳鱼用清水洗干净，洗好后用刀在白鲳鱼表面切一字刀，放一边。
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第二步、姜切片、把蒜头壳剥掉切片。
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第三步、起沙锅首先倒入适量食用油，把切好的蒜头片，放入锅底，再把白鲳鱼一条条放入摆好，放入姜片。
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第四步、放好后加入少许蚝油，少许食盐，（食盐可以根据自己口感下）然后再倒入一碗清水。
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第五步、盖入锅盖，开火炖十分钟，十分钟后撒入葱花即可食用。
大白鲳的家常做法
大白鲳家常做法如下
1、食材：白鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙油、盐适量；
2、将白鲳鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；
3、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；
4、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；
5、再放入肉清汤烧开，将鱼放入，然后用小火焖烧几分钟；
6、见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，即成。
小一点的白鲳鱼怎么做好吃
用料
野生白鲳鱼2条，葱1根，姜5片，蒜3瓣，香菜2根，酱油2勺，糖，半勺，盐适量，
做法步骤
步骤1
所需食材备好洗净，两只中等白鲳
步骤2
改刀斜着切厚片，之前也是切成两半直接煮，渔叔建议切厚片更好吃更易熟
步骤3
锅热倒油，爆炒葱姜蒜
步骤4
爆到微微焦黄，加入味事达酱油大概两勺
步骤5
高温爆炒出的葱蒜姜香，加上酱油，闻得到浓郁香味
步骤6
加点盐、半勺糖提鲜、一小碗开水、调好汤汁后加入切好的白鲳鱼
步骤7
锅铲小心翼翼调一下，让鱼肉都浸泡在汤汁里盖上锅盖
步骤9
转中火慢慢煨炖2-3分钟掀盖用锅铲调一下让鱼肉浸汁均匀加上香菜
步骤10
盖上锅盖再焖煮1分钟即可出锅。
OK，关于白鲳鱼的怎么弄好吃和淡水白鲳家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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