冬笋肉丝的做法
冬笋是一种口感清脆、味道鲜美的蔬菜,它不仅可以提供人体所需的营养,还可以改善消化和增强身体免疫力。在冬季,冬笋是一种非常适合用来做菜的食材。下面是冬笋肉丝的做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 冬笋去皮、洗净,切成细丝。
2. 猪肉洗净,切成细丝,加入适量的盐和料酒拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
步骤二:烹饪冬笋肉丝

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入腌制好的猪肉丝煸炒,煸炒至肉变色。
3. 加入冬笋丝,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,翻炒均匀。
4. 大火烧开后转小火炖煮10分钟,收汁即可。
步骤三:装盘食用

1. 将冬笋肉丝盛出装盘,撒上葱花点缀即可。
步骤四:总结
冬笋肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作过程简单,口感清爽,适合冬季食用。希望您喜欢这道菜。
序号 1 冬笋肉丝的制作步骤
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1. 准备食材
p 2. 烹饪冬笋肉丝
h2 3 冬笋肉丝的做法
p 4. 装盘食用
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1. 准备食材
p 2. 烹饪冬笋肉丝
h2 3 冬笋肉丝的做法
p 4. 装盘食用
步骤五:注意事项
在烹饪冬笋肉丝的过程中,需要注意火候和时间的控制。如果烹饪时间过长,冬笋的口感会变差,肉的口感也会变硬。同时,在装盘时,还需要将冬笋肉丝排列整齐,这样可以让菜品看起来更加美观。