【粤菜龙虎凤汤做法大全教学】

1. 【原材料】
- 鸡肉 150 克
- 猪肉 100 克
- 虾仁 15 克
- 香菜 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 豆腐 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 紫菜 适量
- 香油 适量
2. 【步骤】
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1. 鸡肉、猪肉、虾仁洗净,切成小块备用。
- 2. 豆腐切成小块备用。
- 3. 鸡蛋打散备用。
- 4. 将香菜、生姜、大葱切成小段备用。
- 5. 紫菜泡软备用。
3. 【步骤】
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1. 锅中加水,放入鸡肉块、猪肉块、虾仁块、姜片和葱段,煮至鸡肉变色。
- 2. 加入豆腐块,继续煮 5 分钟。
- 3. 捞出姜片和葱段,加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,继续煮 3 分钟。
- 4. 加入紫菜,再煮 1 分钟。
- 5. 最后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可。
4. 【适合人群】
- 适合所有人食用。
5. 【禁忌】
- 孕妇、产后妇女和哺乳期妇女在食用前需咨询医生。
- 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状患者应暂停食用。
6. 【总结】
- 粤菜龙虎凤汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。
- 煮制过程中需避免煮过头,保持食材的鲜嫩口感。
- 适合所有人食用,尤其适合孕妇、产后妇女和哺乳期妇女。