大家好，紫薯馒头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括紫薯馒头怎么做简单又好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于紫薯馒头怎么弄好吃和紫薯馒头怎么做简单又好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 如何做紫薯发面小饼
2. 紫薯怎么做好吃--紫薯馒头
3. 蒸紫薯馒头放蜂蜜可以吗
4. 紫薯馒头怎么做简单又好吃

如何做紫薯发面小饼

紫薯发面小饼做法

用料：

紫薯——1个

白糖——适量

面粉——1碗

酵母——2克

纯牛奶——适量

白芝麻——适量

1:紫薯去皮洗净切薄块，摆蒸盘，冷水上锅蒸20分钟至紫薯软烂

2:蒸好的紫薯取出倒在碗里捣成紫薯泥，然后放入白糖，面粉，酵母，纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成棉絮下手揉成面团，面团揉光滑，照这个天气这么热，醒发40分钟就足够了

3:醒发好的面团取出来揉一会排出面团里面的空气，然后揉长条，再揪成大小均匀的小剂子，把剂子揉圆一些，等会按饼也会比较圆一些

4:用手按扁按成饼形，然后饼的两面刷上清水再沾上白芝麻，刷清水是让白芝麻容易沾粘在饼的上面也不会容易掉下

5:准备电饼铛，倒少许食用油刷均匀，然后摆放入沾满白芝麻的紫薯小饼，盖盖子焖2分钟翻面，，时间到了翻面再焖2分钟即可

紫薯怎么做好吃--紫薯馒头

怎么样，这紫薯做的馒头是不是很好看呢？关键是它还很好吃哦~

松软，有韧性。一口咬下去，淡淡的紫薯味便弥漫在口腔里。

再往里，还能吃到其它的内容哦~

工具/原料

面粉500克

紫薯3根

酵母3克

温水250ML

白糖10克

豆沙300克

方法/步骤

1

先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用

2

紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥

3

在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下

4

然后放入适量面粉搅拌均匀

5

面粉或者酵母水的量都自己控制，只要能揉成面团就行了。

6

剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均匀，揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时

因为有紫薯在里面，紫色面团发酵的效果没有纯面团那么好，也没有关系，只要发了一倍大就可以用了。

两块面团都按扁，白面团比紫色略多

两块面团按成一样大小叠在一起

然后用擀面杖擀成薄片，越薄那么成品出来纹理越多，越漂亮

面皮擀好以后卷起来

再把面皮一片一片切起来

豆沙馅分成每个20克左右的小球

把豆沙馅包在面片上，底部收口朝下

面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时，铺蒸屉上的布要提前打湿，要不馒头蒸出来会粘在上面

馒头坯第二次醒发到原来的一倍大左右冷水上锅，上汽之后再蒸10分钟，关火过两分钟再开盖就好了。

蒸紫薯馒头放蜂蜜可以吗

做紫薯馒头当然可以放蜂蜜，比放糖要好

蜂蜜有很多利于人体健康的功效

把紫薯去皮蒸熟，待它全部冷后，用手捏碎放在小盆里，把酵母粉和和清水搅拌一下，放入准备好的面粉，用筷子搅拌均匀，把捏碎的紫薯放进搅好的面里，把面粉和紫薯融为一体揉成团，加入蜂蜜，然后把揉好的紫薯面团盖上，发酵2-3小时后，就可以上锅蒸了，蒸20分钟，然后再在锅里焖3分钟，香喷喷，热腾腾的蜂蜜紫薯馒头就出炉啦！

加入蜂蜜的紫薯馒头，会有一股淡淡的蜂蜜味，健康又美味

紫薯馒头怎么做简单又好吃

主料

?小麦面粉500克

辅料

紫薯适量，酵母4克

步骤

?

1.紫薯蒸熟去皮，酵母加温水化开。

2.紫薯加少许温水碾泥，加面粉500克、化开的酵母一起和成面团，揉匀。

3.发酵至两倍大小。

4.发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团。

5.分别揉至光滑，做成圆形的馒头，发酵20分钟左右。

6.锅内加水，锅箅子上面刷少许油。把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，3分钟揭盖即可。

好了，关于紫薯馒头怎么弄好吃和紫薯馒头怎么做简单又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！