炒皮蛋辣椒的做法视频

炒皮蛋辣椒是一道湘菜,以皮蛋和辣椒为主要食材,口感独特,香辣可口。以下是炒皮蛋辣椒的做法视频。

材料

- 皮蛋2个
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量

步骤

1. 将皮蛋切成小块备用。
2. 将辣椒去籽切成小块备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入辣椒煸炒。
6. 加入皮蛋翻炒。
7. 加入适量的盐、鸡精调味。
8. 继续翻炒几下即可。

注意事项

1. 炒辣椒时要尽量煸炒出香味。
2. 皮蛋本身比较咸,所以调味时要适量减少盐的用量。
3. 炒皮蛋辣椒时要快速翻炒,以免皮蛋炒糊。

视频

以上就是炒皮蛋辣椒的做法视频,您可以尝试自己动手做一道美味的湘菜。