家种黄瓜怎么弄好吃呢图片 如何在家里面种植黄瓜
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本文目录
黄瓜干最好吃的十种做法
主料：黄瓜干适量、猪肉200g、大葱适量
调料：油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量
黄瓜干炒肉片的做法步骤：
1、准备好食材，晒干的黄瓜干，猪肉，大葱。
2、黄瓜干提前放水里泡3个小时。
3、洗净拧干，放在盘里备用。
4、大葱切成片。
5、猪肉切成片。
6、热油加十三香炒香。
7、放入葱花。
8、加入切好的肉片。
9、放适量的酱油，翻炒至八分熟。
10、加入黄瓜干。
11、翻炒1分钟后，加入适量的盐与鸡精翻炒均匀即可。
农村自家种植的黄瓜老了，还能吃吗老黄瓜怎么做好吃
感谢邀请，我是农夫，我来回答！
黄瓜明明是绿色的，为什么要叫黄瓜呢？估计不少人曾经也有过这样的疑惑。小时候农夫也很好奇，绿色的黄瓜，为什么偏要叫“黄瓜”。可是等到我去菜园子里看到已经老了的黄瓜只好，就恍然大悟了。等黄瓜老了之后，其颜色也发生了变化，会由绿色变成黄色的。估计这也是“老黄瓜刷绿漆——装嫩”这句歇后语的由来。那老黄瓜还吃吗？
农夫的父亲对老黄瓜的喜爱程度要远远超过鲜嫩的黄瓜，他不管是吃生的，还是用来煮菜，都很喜欢吃。用他老人家的话来说，老黄瓜虽然难看，并且皮也很厚。但是去掉外皮之后，生吃更加好吃。因为其中带有一点杨梅酸的味道，口感也更佳。这一点农夫的两个女儿也爱吃，她们都很喜欢吃剥皮以后的老黄瓜。
不过农夫很少吃生的老黄瓜，更加喜欢用老黄瓜来煮菜吃。其实老黄瓜煮菜吃，相比于新鲜的嫩黄瓜，更是别有一番风味哦。把老黄瓜采摘回来之后，先清洗干净了，然后再给它剥皮。去掉皮以后，去掉内部的黄瓜子，再把它切成手指甲般大小的小方块。然后起锅，倒入清水，在放入切好的老黄瓜丁。用大火煮上五分钟左右。
之后再老老黄瓜丁捞出来，清洗一下锅，再放油、盐和黄瓜丁。趁着大火翻炒一会儿，再倒入少量的清水，盖上锅盖煮上几分钟。然后再把大蒜瓣切成小颗粒状放进去，一起煮上一会儿。如果喜欢吃软一点的，就多煮一会儿。而喜欢吃口感硬的，就少煮一会儿。之后就是装盆，开吃了。做这道菜，其实不放肉也可以的，但是大蒜瓣也是必须要放的。像农夫比较喜欢吃辣的，会放一些小米椒，这样更加的下饭哦！
对于老黄瓜，农夫一般都是这样处理的。而现在黄瓜正在大量上市，吃不完的黄瓜就会快速变老，然后就变成了黄色。而老黄瓜会带有一点点的酸味，吃起来有点像是冬瓜，还是很不错的，各位朋友们，不妨也试试吧！
自己家种植的黄瓜太多吃不赢，除了采摘回来卖掉，还有一些什么样子的用途呢
自己家种植的黄瓜太多吃不羸，除了拿到市场上去卖之外，另外还可以用来腌酱黄瓜。
酱黄瓜吃起来特别脆嫩爽口，很适合夏天用来下稀饭。下面我详细地来说说如何腌酱黄瓜。
选用鲜嫩的小黄瓜做酱黄瓜时，必须选用那种特别鲜嫩还带着花的小黄瓜做出来才好吃。
把黄瓜摘回家以后，去花和去蒂后洗净，凉干水分备用。
榨干水分黄瓜是一种水分很重的蔬菜，所以在做酱黄瓜时，我们先要把黄瓜的水分用盐腌渍一下，再榨干。
把洗净凉干的小黄瓜装入大盆里面，撒上适量的盐，然后端起盆子上颠簸拌匀后腌渍几个小时，再洗净手，用力搓搓揉几下，让黄瓜变软。
把变软的黄瓜装入干净的麻袋内，扎紧袋口，上面用装满水的水桶压榨一个晚上，把黄瓜内的水分榨干。
然后把榨干水分的小黄瓜，摊放在阴凉处，把水分完全阴干。
熬酱腌制既然是做酱黄瓜，肯定要少不了酱汁。
在熬酱汁时，可用酱油1000g,醋200g,冰糖100g,干辣椒和花椒适量，如果不喜欢麻辣味的朋友，可以不放花椒，但辣椒还是要放少许，这样腌出来的酱黄瓜才有味儿。
把上述的这些调料放入锅中小火烧开至冰糖完全融化后，倒入干净的盆中冷却。
酱汁完全冷却以后，倒入坛子里面，然后再加入风干的小黄瓜，用手拌匀并压实以后，密封坛口，三天以后就可以开食了。
如何在家里面种植黄瓜
黄瓜盆栽这样种，新手也可以，自己在家也能吃到新鲜无公害蔬菜！
居室绿化,除了观赏性的花卉、草本木本植物,蔬菜也是近年来备受欢迎的新选择。利用阳台或露台种菜可给生活带来活力、增添情趣,将田园景观引入居室,既能达到美化、净化绿化居室的效果,给居室带来勃勃生机,也能在一定程度上满足居民“回归田园”的心理需要。蔬菜种植在阳台或露台都可起到绿化、美化和家居装饰的效果。菜中有很多色彩鲜艳、多姿可人的种类适合于阳台种植。黄瓜盆栽这样种，新手也可以，自己在家都也吃到新鲜无公害蔬菜！今天就带大家了解一下黄瓜如何种植，喜欢的朋友记得点赞、关注哦。
黄瓜又名青瓜、胡瓜、刺瓜,为葫芦科黄瓜属一年蔓生草本植物,起源于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区。在我国已有2000多年的栽培历史。
1、阳台种植适应性
黄瓜的生育周期大致可分为:发芽期、幼苗期、开花坐果期和超期4个时期,生育期为90~270天,总的生长趋势是前期生长,中期生长较快,后期生长又缓慢。黄瓜喜温不耐寒,喜湿又,不耐寒,忌霜冻。黄瓜种子的发芽温度为15~40℃,最适温为25-35℃。白天生长适宜温度为18~32℃,夜间为13到15℃,要求昼夜温差在10℃左右。黄瓜喜湿不耐旱,它要求土壤湿方85%~95%,白天空气湿度为80%,夜间为90%。黄瓜比较态光照,当光照强度降低到自然光照1/2时,其同化量基本不会黄瓜喜光但比较耐弱光,适在朝南的阳台或者露台上种植。阳台种植黄瓜一般选择基质育,容器选直径在20厘米以上,盆高宜高于15厘米,一般盆一苗,大盆可一盆栽种两苗。定植时盆士表面要低于盆表面约1厘米,定植后需浇透水,以便缓苗。黄瓜茎蔓长可达3米以上,有分枝,需用支架栽培
(图3-5-1)。美瓜根系分布浅,再生能力较弱,对土壤条件的要求较严格。生长期同需要供给充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壞营养的高浓度。可购买商品育苗基质直接育苗,也可自己配制基质。
2、品种选购与培育
适宜阳台四李种植的黄瓜品种主要有:荷兰小黄瓜、日本小黄瓜翠玉黄瓜、小可爱多黄瓜等。另外,碧玉黄瓜等较耐高温,适宜高季节种植。荑瓜采用种子繁殖,阳台种植一般采用直播或育苗移弒的方式。建议在春天气混稳定在20℃以上后播种,或购买种苗移栽定植,买种苗时要选3叶1心、子叶肥大、叶片深绿、根系发达、无病虫害的苗。春种时,一般在每年3~4月份购买种苗移栽定植,5月上旬至6月下句可分批采收;秋种时,一般在每年8-9月份购买种苗移栽定植,10月上旬至11月下句可分批采收。种苗购买后要及时定植到盆栽容器中。
3、施肥与浇水
黄瓜对水分要求较严格,既帕旱又帕涝,浇水不及时黄瓜较容易发生的形,一般2-3天需1次浇水,睛天一股每天浇水1次。但需注意:不可以浇过量的水,勤浇水,浇透水,保持士壤湿润,但不可出现积水。黄瓜需肥量较大,常在生长期需多次施肥,采收后应及时施肥以补充养分。整个生长过程中需钾肥最多,氮肥次之,再次为钙肥、磷肥、镁肥。移栽定植20天左右就需要及旳施肥,一般以氮肥比例较多的缓效颗粒肥为宜。此后,每隔15天施1次缓效颗粒肥。盆栽黄瓜要考虑其观赏价值,因此可结合不同的环境特点和黄瓜的生长特点进行整枝、搭架、造型,可以和其他品种配合,也可以单独种植,卷须出现时需及时设立支架,注意牵引使茎叶分布均匀,一般在睛天傍晚进行。一般每盆插2根支柱,下部插入中,上部用绳子与黄瓜蔓藤绑在一起,瓜蔓采用弯曲蔓法和螺旋蔓法,每3~4片叶绑一道。
4、病虫害防治
黄瓜的主要病害是病毒病,其次是霜霉病、角斑病、白粉病。高温高湿容易发生霜霉病,后期高温容易发生白粉病。阳台种植主要是做好肥水管理,提高植株的抗病性,尽量不使用农药。黄瓜虫害主要是蚜虫,可结合防治病毒病进行兼治,也可进行人工捕捉。
5、采摘技巧
盆裁黄瓜生长速度较快,要及时采收,以免影响植株的生长发和后续的生长。待长成12到16厘米横径2-3厘米时,就可以分次采收了。如果不及时采收,放置时间长了,黄瓜就会长种子,味质会逐渐下降。摘黄瓜的时,不要用手去拽,最好用净的剪刀剪下来,这样就不会影黄瓜藤漫的继续生长。
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