大家好，今天来为大家分享卤肉煮火锅怎么弄好吃又简单的一些知识点，和卤牛肉火锅做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 卤牛肉火锅做法
2. 火锅底料能卤牛肉吗
3. 卤肉的料包可以用来做火锅吗
4. 卤牛肉锅仔做法

卤牛肉火锅做法

牛肉1/2斤，鸡肉片1/2斤，蕃茄1个，洋葱丝1/2个，金茸4两，小白菜少许，乌龙面1包，豆腐1块，青蒜段2支，高汤6杯，调味料：适量，香油1小匙，糖1小匙，沾料：少许，淡色酱油2大匙

做法

(1)高汤6杯倒入锅中加热，加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软，依序放入其余材料，最后放入青蒜段，待煮熟即可食用。

(2)沾料拌匀，以个人喜好适量沾食即可。

火锅底料能卤牛肉吗

火锅底料最好是不要拿来卤牛肉，火锅底料是不能够拿来卤牛肉的，因为火锅底料是很辣很油的，是用来吃火锅刷菜刷肉的，卤牛肉是只能够用卤料包来卤牛肉，才会好吃才会很正宗的。如果你用火锅底料来卤牛肉那这个牛肉就不会卤牛肉了。就是火锅牛肉。

卤肉的料包可以用来做火锅吗

可以做火锅的底料。

因为其包装有八角、桂皮、花椒、小茴香、白蔻、香叶、公丁香、母丁香、甘草、草果等。广泛用于饮食。在中国，卤料起源很早，先秦时期就已经开始用于饮食了。

卤料用于作汤，可使汤味鲜美，醇厚，软熟滋润。因此可用于火锅底料。

卤牛肉锅仔做法

主料:

卤牛肉1000克

?辅料:

料酒6勺，盐半勺，生抽5勺，老抽3勺，冰糖5颗，八角3颗，香叶2片，花椒5克，桂皮1根，小葱2根，生姜5片，蒜3瓣，娃娃1颗，豆腐1块，香菜2根，卤豆干4块，青红辣椒各1只，大葱1根

?烹饪步骤

1·卤好的牛肉切薄片，卤豆干切小片

2·先将豆腐煎一下，大葱，大蒜瓣下油锅炒香，娃娃菜炒变色，加盐和少许白糖，倒冷水煮入味

3·将豆腐娃娃菜倒入锅仔里，切薄片的卤牛肉铺在上面，加上卤豆干，放些青红辣椒和香菜点缀一下即可

卤肉煮火锅怎么弄好吃又简单和卤牛肉火锅做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！