湘菜虾米炒辣椒的做法视频

配方:
- 虾米 20克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
做法流程:

1. 虾米用温水泡软,洗净备用;辣椒去籽切段;葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾米和辣椒段翻炒,加入盐和少量糖调味。
4. 继续翻炒几下,直到辣椒变软,虾米熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜的人。
注意事项:

1. 虾米泡软后洗净备用,以免有沙子。
2. 辣椒和虾米的比例可以根据自己的口味调整。
3. 炒辣椒时要用中火,以免炒糊。
4. 炒至辣椒变软后,再加入虾米继续翻炒,直到虾米熟透即可。