肘子怎么弄好吃 猪肘最好吃的十种做法
大家好，关于肘子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪肘最好吃的十种做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
猪肘子怎么炖好吃又烂
1、食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。
2、首先把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗干净备用。
3、姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后取一个铁锅，把姜葱蒜铺满锅底。
4、将整个肘子放入锅中。
5、将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。
6、加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤；再加入一瓶啤酒，没过猪肘子。
7、盖上锅盖，炖煮2小时即可。
清水肘子家常做法
1.猪肘子放入锅中，加入清水和料酒，大火烧开，撇去浮沫后关火；
2.然后把猪肘子取出，切成块状备用；
3.另外热锅，加入适量的清水，再放入姜片、葱白、冰糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶等调料，烧开；
4.把肘子块倒入热锅中，煮至汤汁变浓，肘子入味；
5.最后根据个人口味加入适量的盐，在小火上慢慢炖煮30分钟；
6.关火后等待冷却后，将猪肘子连同入味的汁水一同装入密封容器中，放入冰箱保存
猪肘最好吃的十种做法
主料猪肘2只
辅料：白糖2大勺，料酒2大勺，老抽2大勺，高度白酒1勺，盐适量，葱姜蒜适量，腐乳(红)2小块，甜面酱2大勺，肉蔻1颗，香叶4-5片，桂皮1小块，大料2颗，小茴香1把，花椒30粒，
酱肘花的做法
1、肘子洗净，去除猪毛；
2、锅中放凉水，放入肘子，煮开后去浮沫；
3、将肘子捞出用热水冲干净控干水分，再细心的用镊子去掉残留的猪毛；
4、用刀把肘子从一侧剖一刀，
5、炒锅上火，放一点水，加白糖小火炒至糖变金黄色；
6、冲入一大碗开水，即成糖色水；
7、把糖色水倒入一个大锅中，加入适量开水，再放入肘子；
8、加入葱姜蒜和所有香料，加入腐乳和甜面酱，再加入料酒和白酒，最后加入老抽；
2.9、大火烧开，转小火，1小时后加盐；
10、加盐后再炖1个半小时，至肘子软烂。
11、趁热取出炖好的肘子，去掉骨头。
12、把肘子肉皮朝下放在保鲜膜上，趁热卷起。
13、卷好的肘子放凉后再放入冰箱冷藏几小时切片食用。
猪肘子的家常做法
谢邀我来回答此问题。猪肘子的家常做法是有的。一般的家常做法不是很繁琐。肘子冷水入锅焯水后清洗干净放在高压锅里，肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜蒜，中火炖两小时即可！值得注意的是这些调料根据个人口味适量就可以，
关于肘子怎么弄好吃，猪肘最好吃的十种做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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