泡椒凤爪是一道美味可口的小吃,怎样做泡椒凤爪好吃呢?下面是一些制作泡椒凤爪的技巧:

1. 选用新鲜的鸡爪,去掉指甲和趾甲,并且彻底清洗干净。
2. 把鸡爪放入开水中焯水,去除血沫和异味。
3. 把焯好水的鸡爪捞出,放入冰水中冷却。
4. 把泡椒、花椒、姜、蒜、醋、盐等调料放入密封袋中,把冷却后的鸡爪放入其中浸泡。
5. 把浸泡好的鸡爪取出,放入烤箱中烤制,温度一般为180度,烤制时间为20分钟左右。
6. 把烤制好的泡椒凤爪取出,放入辣椒酱中腌制一段时间,让口感更加入味。
以上就是制作泡椒凤爪的技巧,希望对你有所帮助。泡椒凤爪不仅口感鲜美,而且泡椒的酸辣味道能够提升口感,让人回味无穷。