大家好，关于嫩大蒜腌制怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生蒜子腌制方法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒜有多少种腌法哪种好吃
2. 生蒜子腌制方法
3. 蒜腌好了怎么加糖最好
4. 剥了皮的蒜的腌制方法

蒜有多少种腌法哪种好吃

1、用食盐直接腌制

大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了。

2、用米醋直接腌制

紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净

（不要洗）。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖

（可加可不加，加了味道更好吃）。倒入米醋。米醋的量大约和蒜瓣齐平。盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道更好。

3、用醋直接腌

在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制，腌制方法也很简单，只需要把大蒜去掉外以，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器中，再把米醋加入到容器里面，要把蒜瓣全部没过，把容器密封起来，过十几天以后大蒜就会变绿，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品。

生蒜子腌制方法

新鲜大蒜的腌制方法其实是非常简单的

首先我们需要准备适量的新鲜大蒜，把大蒜掰成一瓣一瓣的，掰好之后，把大蒜放到可以密封的容器中，在大蒜中加入适量的食用盐，白砂糖，食醋，酱油等调味品，腌制一个星期左右，美味的新鲜大蒜就可以吃。腌制好的新鲜大蒜，不仅可以当做下酒菜吃，而且还可以当做配菜炒着吃，也可以在煲汤的时候吃。

蒜腌好了怎么加糖最好

你好，我是剪刀石头布夏姐，很高兴回答你的问题

糖蒜是我们好多人都爱吃的一种美食，就是由于它有一种怪味道，导致一些人不敢吃，但又忍不住的想吃，其实大蒜是个好东西，它有消毒败毒的功效，可以稀释血管里面的血栓，但是大蒜不腌制就吃太辣，所以我们将嫩蒜腌制成糖蒜去除它的辣味，味道就更好了。

下面和大家说说怎样腌制糖蒜最好吃又容易保存。

1，首先将鲜蒜去掉老皮留有嫩皮，去掉根部，清水洗净晾干水分。

2，放入食盐搅拌均匀，腌制起码12小时，中途可以多翻几次，腌制出蒜中的辣味，然后再捞出晾干。

3，锅中倒入酱油，醋，红糖，味精，清水适量，烧开放凉。

4，用一个洗净罐子口朝下晾干，把腌制好的大蒜放进去，腌制下来的蒜汁就不要倒进去了。

5，把放凉的料汁倒入进去，没过大蒜，密封起来，放至阴凉处半个月就可以吃了，这种做法3年都不会坏的。

6，切记不要放一点生水进去，否则很容易变质。

以上分享希望能够帮助到您，有好的建议可以在下方留言。

剥了皮的蒜的腌制方法

1、把去皮大蒜压成腊八蒜，特别好吃。在腌制时，需要准备紫皮大蒜10到20头，米醋适量，干净的玻璃瓶一个。

2、把准备好的大蒜全部去皮，并用刀把它的根部切掉一小块，这样可以保证大蒜在腌制过程中均匀的吸收醋，能让腌好的腊八蒜颜色更加均匀。

3、把大蒜处理好以后，放到干净的玻璃瓶中，再把准备好的米醋全部加入进去，米醋的数量一定要完全没过大蒜，最后把瓶盖盖好，放到温暖的地方腌制十几天，等里面的大蒜变为深绿色，就证明里面的腊八蒜腌好了，想吃时直接取出食用就可以。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的嫩大蒜腌制怎么弄好吃窍门和生蒜子腌制方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！