【美食综艺邵仲衡】详细菜谱

一、食材准备

1.鸡胸肉：250克
2. 西兰花：1朵
3. 胡萝卜：1根
4. 洋葱：1个
5. 鸡蛋：2个 6. 盐：适量 7. 胡椒粉：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 橄榄油：适量

二、制作步骤

1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 西兰花、胡萝卜、洋葱洗净，切成小块，放入碗中，加入橄榄油搅拌均匀。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉，倒入碗中搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡胸肉块放入鸡蛋液中拌匀，放入平底锅中煎炒至变色。
5. 将西兰花、胡萝卜、洋葱块放入锅中翻炒，加入少量盐和胡椒粉，炒至蔬菜变软。 6. 将煎炒好的鸡胸肉块倒入锅中，翻炒均匀。 7. 最后，加入适量的生抽和胡椒粉，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养丰富的人群。西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进身体健康。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等，有助于提高身体免疫力。鸡胸肉则富含蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增强身体抵抗力。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃。
2. 西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜含有丰富的维生素C，但过量食用也会导致维生素C中毒，因此应注意适量食用。
3. 鸡蛋中含有较多的胆固醇，过量食用会增加胆固醇的摄入，因此应注意控制食用量。 五、总结 这道菜营养丰富，口感鲜美，适合所有人群食用。但应注意控制食用量，特别是患有某些疾病的人群，以免导致不良反应。此外，西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜含有丰富的维生素C，但过量食用也会导致维生素C中毒，因此应注意适量食用。