猪肉豆腐怎么弄好吃？豆腐和猪肉怎样做好吃
大家好，猪肉豆腐怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括豆腐和猪肉怎样做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肉豆腐怎么弄好吃和豆腐和猪肉怎样做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
五花肉嫩豆腐的做法
材料：
五花肉250g，嫩豆腐250g，油适量，鲜酱油适量，红烧酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，白砂糖适量，蒜泥适量，红菜椒适量，绿辣椒适量，淀粉适量
制作步骤：
1、五花肉洗一洗，水中烧开烫一下；五花肉洗净；切片；
2、豆腐洗净；切片；一片豆腐一片肉码入盘中；上锅蒸；蒸熟出锅；
3、红菜椒、绿辣椒收拾干净；切小丁；
4、大蒜头；剥出蒜瓣；切碎；
5、油锅烧热，下蒜泥爆香；
6、放入红烧酱油、鲜酱油、料酒、胡椒粉、红菜椒、绿辣椒、白砂糖、水烧开，用淀粉勾芡；
7、烧好的芡汁浇在蒸熟的豆腐肉片上。
豆腐猪肉做法
【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。
做法步骤：
1.把豆腐先切成
1.5厘米厚的片，再切成
1.5厘米左右见方的块。
2.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时，在水中加入盐，豆腐烧制时就不容易碎，做出的豆腐形状完整，有卖相。
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末颜色煸炒至颜色变白。
5.将肉末拨至一边，下入郫县豆瓣酱小火炒制，炒出红油，炒出香味，再把肉末和豆瓣酱一起翻炒均匀。
6.淋入半碗水，再加入生抽，白糖，少许盐，料酒。
7.下入豆腐，大火烧开，转中小火烧制入味2-3分钟，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上花椒面和葱花即可，一盘色香味俱全的麻辣豆腐就做好了。
豆腐和猪肉怎样做好吃
原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）
1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。
2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。
3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。
4、将马蹄剁碎，成细末。
5、将马蹄末搅拌入肉糜中。
6、豆腐皮铺平，将肉馅放上，用勺背将其平铺。
7、将其卷起。
8、上锅蒸20分钟。
9、取出凉凉，切片装盘即可。
10、调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。
五花肉煮豆腐的做法
1.
200克五花肉刮洗干净，切成薄片备用。
100克豆腐清洗一下，切成薄片备用。
10克姜丝，20克大蒜切片备用。
热锅入10ml油，放入200克五花肉小火煸炒，放入10克姜丝一起翻炒。
翻炒至200克五花肉呈金黄色至出油渣，盛出备用。
锅内留10ml底油，放入100克豆腐煎至两面金黄，放入20克蒜片爆香。
加入50ml热水，5克盐，1勺千禾酱油大火烧开。
放入煸炒好的200克五花肉继续焖煮十五分钟。
汤汁快收干时即可出锅。
2.
200克五花肉切片，10克葱，10克姜，20克蒜切片。
锅烧热，200克五花肉直接入锅煸炒。
200克五花肉炒出油脂，下1勺豆瓣酱炒香。
加入40克葱姜蒜炒香，烹入1勺生抽。
加入100ml清水烧开。
下100克豆腐，大火烧开，小火焖煮。
汤汁收得差不多时，加入5克盐调味，关火装盘。
3.
100克豆腐切小块，20克辣椒切片，10克蒜剁碎，200克五花肉切薄片。
锅中加10ml油放入10克蒜煸香后，加入100克豆腐，200克五花肉片。
加入5克盐。
再加入20克辣椒。
煸炒至断生后加入3克鸡精即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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