大家好，今天小编来为大家解答油炸坛子肉怎么弄好吃这个问题，油炸坛子肉的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炸坛子肉的时间
2. 油炸坛子肉的腌制方法
3. 风干腊肉可以做油炸坛子肉吗
4. 炸坛肉做法

炸坛子肉的时间

一般情况下坛子肉炸3~5分钟之后就是可以食用的，如果喜欢吃特别香脆可口的坛子肉，那么可以炸5~8分钟，炸出来的坛子肉是会有一点焦焦的。

很多人都特别喜欢吃油炸坛子肉，油炸坛子肉不仅美味可口而且营养也是非常丰富的。油炸坛子肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，经常吃油炸坛子肉对于补充我们人体所需的营养物质是有很大帮助作用的。

油炸坛子肉的腌制方法

首先我们需要准备适量的新鲜五花肉，把五花肉切成特别薄的片子，然后把五花肉加入适量的食用盐和料酒放入坛子中腌制，腌制好之后在五花肉的表面裹上均匀的面粉和鸡蛋液，放入锅中炸至表面金黄之后捞出，撒入适量的食用盐和孜然粉就可以了。

风干腊肉可以做油炸坛子肉吗

不可以，要用新鲜的肉。

做法如下：

1.用新鲜的五花肉

2.取适当的食盐花椒，在锅里炒到发黄，放一边晾晾，然后均匀的涂抹在猪肉让，盖上保鲜膜腌制2天，2天后把五花肉切成豆腐一样的大小，用温水清洗表面，把盐和花椒洗掉，晾干水分或者用纸巾擦干，

接下来过油：将新鲜的猪油，放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，用漏勺将锅中的猪油残渣过滤干净。然后将新鲜猪肉块放入锅中小火烹炸，至猪肉呈浅金黄色。

起锅：锅中坛子肉烹炸至金黄色时，便可以起锅了，用叉子将锅中的坛子肉起锅放进准备好的坛子中，最后用锅中的猪油倒入坛子中，注意：猪油一定要淹没肉。

包装：最后等坛子中的油风干后，包装好，盖上盖子，坛子肉就制作好了，一个月后拿出来吃，太香了，坛子肉可以放很好久，可以慢慢吃。

炸坛肉做法

将锅烧热，用油润一下锅，将油倒出.放入切成2厘米见方的五花肉急火不停地炒到变色有油浸出。放酱油面酱腐乳和葱姜蒜炒出香味。大火烧滚，中火焖烧15分钟.倒入坛子中，盖上盖小文火再闷烧1小时

OK，关于油炸坛子肉怎么弄好吃和油炸坛子肉的腌制方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。