川菜醋黄瓜的做法大全
川菜中有许多经典的菜肴,而醋黄瓜则是其中一种非常受欢迎的菜。它是一种清爽可口、酸辣开胃的凉菜,制作方法也非常简单。下面,我们就来介绍川菜醋黄瓜的做法大全。
材料:
- 黄瓜 2根
- 白醋 3汤匙
- 白糖 2汤匙
- 盐 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将黄瓜去皮,切成长条或斜片状,放入清水中浸泡10分钟,去除苦味和多余水分。
2. 将白醋、白糖和盐混合在一起,搅拌均匀,备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入干辣椒煸炒出香味。
4. 将泡好的黄瓜条倒入锅中,煸炒至黄瓜变软。
5. 将调好的糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
川菜醋黄瓜的做法非常简单,只需几步就可以做好。制作过程中可以根据个人口味适量调整糖醋汁的用量,使其更加符合自己的口味。这道菜不仅美味可口,而且爽口清新,非常适合夏季食用。
川菜醋黄瓜的做法大全
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