粤菜浓汤的做法大全图解

1. 材料准备
- 猪骨或牛骨 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 大蒜 3 瓣
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
2. 清洗猪骨
将猪骨放入清水中，煮沸后去除血沫，捞出洗净备用。
3. 准备其他材料
将洋葱、姜片、大蒜和大葱切成末，备用。
4. 热锅冷油
热锅凉油，加入洋葱末、姜片、大蒜和大葱煸炒出香味。
5. 加入猪骨
煸炒至猪骨变色，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入清水
加入适量的清水，水量以刚好没过猪骨为准。
7. 炖煮
将猪骨放入汤锅中，用中小火炖煮 1 小时，直到汤汁浓稠。
8. 装盘
将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花即可。
适合人群：
- 适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和患有呼吸道疾病的人。
禁忌：
- 猪骨含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应慎重食用。
制作流程：

1. 将猪骨放入清水中，煮沸后去除血沫，捞出洗净备用。
2. 准备其他材料
将洋葱、姜片、大蒜和大葱切成末，备用。
3. 热锅冷油
热锅凉油，加入洋葱末、姜片、大蒜和大葱煸炒出香味。
4. 加入猪骨
煸炒至猪骨变色，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入清水
加入适量的清水，水量以刚好没过猪骨为准。
6. 炖煮
将猪骨放入汤锅中，用中小火炖煮 1 小时，直到汤汁浓稠。
7. 装盘
将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花即可。
粤菜浓汤的做法大全图解

1. 材料准备
- 猪骨或牛骨 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 大蒜 3 瓣
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
2. 清洗猪骨
将猪骨放入清水中，煮沸后去除血沫，捞出洗净备用。
3. 准备其他材料
将洋葱、姜片、大蒜和大葱切成末，备用。
4. 热锅冷油
热锅凉油，加入洋葱末、姜片、大蒜和大葱煸炒出香味。
5. 加入猪骨
煸炒至猪骨变色，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入清水
加入适量的清水，水量以刚好没过猪骨为准。
7. 炖煮
将猪骨放入汤锅中，用中小火炖煮 1 小时，直到汤汁浓稠。
8. 装盘
将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花即可。