微无锡美食三阳

一、菜谱介绍 【菜名】三阳炒米粉 【材料】 - 干米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜末 1 小勺 - 蒜末 1 小勺 - 生抽 1 小勺 - 老抽 1 小勺 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【做法】

1.将干米粉放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，直至变稠。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、老抽、姜末拌匀，腌制 10 分钟左右。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下，然后加入适量的盐、鸡精调味。
5. 加入搅拌均匀的米粉，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的生抽和老抽调色，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是素食者和减肥者。米粉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量，促进身体健康。猪肉末富含蛋白质和脂肪，能够提供肌肉所需的营养，增强身体免疫力。青椒、红椒富含维生素和抗氧化物质，能够促进身体健康，增强免疫力。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不适合食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和儿童不适合食用过多。
3. 米粉中含有淀粉，容易引起饱腹感，过量食用可能导致营养不良。

四、总结 三阳炒米粉是一道美味健康的家常菜。米粉富含蛋白质和碳水化合物，猪肉末富含蛋白质和脂肪，青椒、红椒富含维生素和抗氧化物质。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。但是，孕妇、哺乳期妇女和儿童不适合食用过多，孕妇和儿童应该避免食用含有激素的猪肉。