蕉叶糍粑怎么弄好吃窍门 蕉叶糍粑怎么做
大家好，关于蕉叶糍粑怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蕉叶糍粑怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
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做蕉叶糍粑不粘叶子
做蕉叶糍粑想不粘叶子，最好叶子上涂花生油就不会粘叶子了。买回来的蕉叶洗干净了晾干，按个人口味調好馅料，用冷水和好糯米粉，揪出大小合适的糯米团压扁放入馅料包好，再拿一张涂了油的叶子包好就可以了。包完冷水上锅蒸十五分钟即可，软糯香甜很好吃。
叶子糍粑做法
1.
磨糯米糯米泡水一晚上,第二天用石磨磨成浓米浆,第一次磨了过滤后再磨,这样会比较细腻
沥米浆水糯米磨成米浆,装入布袋,压干水分。
(将磨好的糯米浆放进布袋把米浆吊起来让它滴水)
3.
处理芭蕉叶清洗干净芭蕉叶,用热水烫软后剪成六寸左右的方块,将洗干净的芭蕉叶摊开晾干。
、准备糍粑馅料
准备好一定量的花生、芝麻。炒制花生芝麻，炒时热锅，锅子必须是干的，不用放油。芝麻炒熟，花生炒到外皮剥落表面有点焦黄并且有香味出来。接着剥落花生皮，将其捣碎后与芝麻加入白糖
(或红糖)混起来搅拌。
5、包糍粑小窍门
从盆里拿出一小团，捏扁成圆形，制成小茶杯状，放一勺糖馅料，封好揉成长椭圆圆形，就像做汤圆那样。制作的时候手上抹点油会更好操作哦!
宾阳蕉叶糍粑怎么做
用料糯米粉3斤芝麻250克花生250克白糖250克白糍粑的做法把芝麻花生分开炒，至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。
再把花生芝麻混合一起，放250克的白糖一起搅拌，馅就做好了倒入2斤半的糯米粉。
用温水和、最好加点白糖进去和，使其皮有淡淡的甜味。
再把剩下的半斤糯米粉放干锅里炒，小火，怕它糊了。
（炒这糯米粉用来散在煮好的糯米粉上。防止粘手）把和好的糯米粉揉成小团压成饼状，放入沸水里煮，待锅里的糯米饼浮在水面说明熟了，然后一个个捞出来放盆里和，因为糯米粉比较粘，需要很用力的和，最好是有根木棍，用来捣。
我木有木棍用了个汤勺，慢慢捣。捣好后在其上面撒上炒熟的糯米粉，里面也记得撒哦，防止它粘手。
最好把弄好的糯米团揉成小团象包包子那样把它包好就可以直接吃了。为了防止包好的糯米糍粑粘在一起最好也撒些熟糯米粉，吃的时候把糯米粉拍掉就可以吃了。
蕉叶糍粑怎么做
250克糯米粉加250克粘米粉，用250毫升红糖水，把它们搅拌均匀。
然后把它们揉成光滑的糯米团，取一点小剂子用手掌揉圆，用手掌压成糍粑的形状。
做好的糯米糍粑垫上香蕉叶，摆在蒸锅里里，冷水上锅大火蒸20分钟，关火焖两分钟即可出锅
关于蕉叶糍粑怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
