鸡中腿怎么弄好吃讲解视频？猪肉哪个部分做肉丝好吃
大家好，今天给各位分享鸡中腿怎么弄好吃讲解视频的一些知识，其中也会对猪肉哪个部分做肉丝好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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川味鸡片怎么做
川味鸡片怎么做？
所谓川味鸡片。就是四川的红油鸡片。他色泽红亮，麻辣鲜香，肉质绵柔可口。是川菜中比较有名的一道凉菜。此菜对鸡的要求比较高一般都要一年以上的农家土鸡为佳，如鸡的规格达不到要求一般不作鸡片而作红油鸡块。我来为大家分享这道川味鸡片吧。
首先准备一只宰杀洗净的土公鸡，去脚，去头。锅里烧水下拍破的老姜和大葱代水烧开后下洗净，去头，去脚的公鸡煮制40分钟后捞起凉冷后扒出鸡肉并片成鸡片，青笋切片用盐码一下备用。选一园盘把青笋垫在盘底在把片好的鸡片分别放在青笋上面放好。用一小碗调味，加煮鸡原汤50克，盐10克，花椒面5克，白糖20克，鸡精10克，味精5克，熟芝麻5克，酱油15克，香油15克。红油30克调匀后淋在装好盘的鸡片上并放上葱丝及成。
鸡腿怎么做好吃
炸鸡是街头小吃一霸，小至手推车炸鸡摊，大至专门的炸鸡店和某基某王，炸鸡就是让你逛街走不动道的罪魁祸首，之一。倒不是说每家都能做得好吃诱人，而是油炸肉类的那股香气，无论是自然散发出来的，还是人工扇出来的，抑或是添加了各种香料制造出来的，都让你毫无抵抗力，明明吃到嘴里并没有闻着那么香，但是一次两次，依然会沦陷在香味的陷阱里，展开一场又一场自己与自己的交战：油炸的东西不健康！吃多了胖！但是我忍不住了啊blablabla.......
是的，靠忍是没戏的，只会适得其反，忍爆了而大吃特吃不加节制。那么不忍，又能怎么办呢？难道也是只有放任自己一条路？其实更好走的一条路是，学会在家自己做炸鸡，把这种食物变成自己在家就能轻松搞定，而且能够控制油炸时间及材料安全的东西，就像把隔锅香的菜变成了自家的家常菜一样，少了新鲜感，而且经常能吃到，看得多了，吃得多了，定力自然就好了。下面就贡献一个超级简单的炸鸡方子吧。
一、食材准备：大鸡腿肉几只、鸡小腿几只、鸡蛋三五只（视鸡腿的数量决定）、面包糠一份（不拘什么牌子）、面粉一份、干白适量（必须要干白葡萄酒，不能换成其他酒或料酒，买普通的干白不贵，而且能用好多次），另外盐和食用油是必备，再准备胡椒粉和新鲜柠檬、洋葱各适量。
二、准备工作：鸡肉冲洗干净，大鸡腿一分为二，去骨；小腿肉两面开花刀，方便入味。
三、蔬菜处理：柠檬一切两半备用（一个就差不多够用了），洋葱切丝备用。
四、腌制入味：将处理好的鸡肉和洋葱丝放到一起，加盐、干白、白胡椒和柠檬汁揉匀，然后滴上几滴食用油抹开，封上油膜，腌制30分钟。
五、过三关上料：腌好的鸡肉先沾上一层面粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸面包糠，注意要蘸匀一些。
六、开锅：炸锅烧热，加冷油烧至起泡，将蘸好面包糠的鸡肉入锅，炸到表面焦黄捞起。这是第一道工序。
七、复炸提升口感：再将炸过的鸡肉复炸一次，这样能做出外酥里嫩的口感。
八、没有了，开啃吧，爆发吧。
鸡腿裹什么最好吃
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2019年10月23日
关注鸡腿现在最流行的吃法就是奥尔良烤鸡腿。
鸡腿裹着奥尔良料腌制一段时间，然后烤制，这样子吃法也是最多的，也是目前来说最好吃的。
奥尔良口味儿的鸡腿味道最棒
还有一种酥炸鸡腿外酥里嫩也是很好吃的。鸡腿用盐胡椒粉十三香适当腌制，外面裹一层脆皮糊。下入5成油温，低温慢炸5分钟左右即可。
裹裹着脆皮虎的鸡腿下入5成油温慢炸。
成成品香酥诱人。
炸成之后口味可蘸孜然粉、椒盐、泰国甜辣酱等调料，口味都挺不错的，更有吃货甚至蘸着沙拉酱口味更是独特啊。
目前这几种吃法都挺好，希望能够帮到你。猪肉哪个部分做肉丝好吃
里脊皮肉：此处肉质嫩，肥瘦相连，适宜卤、凉拌、腌、酱处或做水煮肉片，肥瞟部位可做甜烧白等。所以用来做肉丝很适合
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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