黑笋加糖怎么弄好吃,怎么泡甜竹笋

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黑笋加糖怎么弄好吃,怎么泡甜竹笋

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本文目录

  1. 小竹笋的制作做法
  2. 怎么泡甜竹笋
  3. 雪笋做法
  4. 泡笋是放冰糖好还是放糖好

小竹笋的制作做法

我是福建永安的,我们老家有各个季节不同的笋,小笋,楠竹笋,冬笋春笋,还有很多很多。我认为小竹笋最好吃的做法莫过于炒三层肉[呲牙],新鲜的小笋剥皮后先过水煮20分钟,三层肉下锅炒半干炒出油,加入切好的笋一起炒,调味(盐,生抽,干辣椒等),加点蒜苗,美味的小炒笋出锅。

ps:笋,笋干纤维含量特别丰富,能有刮油作用,加猪油炒更好吃哦

怎么泡甜竹笋

主料:甜竹笋300克

辅料::盐适量,生抽适量,姜适量,蒜适量,绿米辣适量,糊辣椒粉适量,味精适量,熟芝麻适量

做法:

1、把竹笋去笋衣洗净后放入蒸锅里中小火蒸半小时蒸熟。

2、蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。

3、姜、蒜切碎成细末,绿米辣切小圈,准备一些糊辣椒粉和熟芝麻。

4、把姜蒜末、绿米辣、糊辣椒放入一个小碗里,放入一汤匙的生抽。

5、加入一匙凉开水,放入少许盐和味精搅匀。

6、放入熟芝麻。

7、把切好的竹笋片码在盘中。

8、把调好的味汁碗摆在笋片旁即可。

雪笋做法

1

将笋外表的干皮剥掉,露出里面的白色部分;

2

将笋清洗干净,切成片,放入盘中备用;

3

将辣椒清洗干净,切成丝备用;

4

起锅烧油,油热后放入辣椒丝翻炒出辣味;

5

将切好的笋倒入锅中,和辣椒翻炒;

6

待冬笋稍微炒软后,笋味道出来,加入适量的盐、生抽进行调味,并快速翻炒;

泡笋是放冰糖好还是放糖好

冰糖好。如果做泡笋的话还是用冰糖比较好,用冰糖泡笋口感细腻好,甜而且不腻,特别是中老年人群食用更加建议用冰糖,对身体健康有益。

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