黑笋加糖怎么弄好吃,怎么泡甜竹笋
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小竹笋的制作做法
我是福建永安的,我们老家有各个季节不同的笋,小笋,楠竹笋,冬笋春笋,还有很多很多。我认为小竹笋最好吃的做法莫过于炒三层肉[呲牙],新鲜的小笋剥皮后先过水煮20分钟,三层肉下锅炒半干炒出油,加入切好的笋一起炒,调味(盐,生抽,干辣椒等),加点蒜苗,美味的小炒笋出锅。
ps:笋,笋干纤维含量特别丰富,能有刮油作用,加猪油炒更好吃哦
怎么泡甜竹笋
主料:甜竹笋300克
辅料::盐适量,生抽适量,姜适量,蒜适量,绿米辣适量,糊辣椒粉适量,味精适量,熟芝麻适量
做法:
1、把竹笋去笋衣洗净后放入蒸锅里中小火蒸半小时蒸熟。
2、蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。
3、姜、蒜切碎成细末,绿米辣切小圈,准备一些糊辣椒粉和熟芝麻。
4、把姜蒜末、绿米辣、糊辣椒放入一个小碗里,放入一汤匙的生抽。
5、加入一匙凉开水,放入少许盐和味精搅匀。
6、放入熟芝麻。
7、把切好的竹笋片码在盘中。
8、把调好的味汁碗摆在笋片旁即可。
雪笋做法
1
将笋外表的干皮剥掉,露出里面的白色部分;
2
将笋清洗干净,切成片,放入盘中备用;
3
将辣椒清洗干净,切成丝备用;
4
起锅烧油,油热后放入辣椒丝翻炒出辣味;
5
将切好的笋倒入锅中,和辣椒翻炒;
6
待冬笋稍微炒软后,笋味道出来,加入适量的盐、生抽进行调味,并快速翻炒;
泡笋是放冰糖好还是放糖好
冰糖好。如果做泡笋的话还是用冰糖比较好,用冰糖泡笋口感细腻好,甜而且不腻,特别是中老年人群食用更加建议用冰糖,对身体健康有益。
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