本篇文章给大家谈谈新鲜鸡汤怎么弄好吃，以及鲜鸡汤的正确炖法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鸡汤怎么做好吃
2. 鲜鸡汤家常做法
3. 鲜鸡汤的正确炖法
4. 怎么做鸡汤又鲜又好喝

鸡汤怎么做好吃

【主料】：新鲜鸡一只

【配料】：玉竹党参茯苓薏米仁枸杞红枣淮山蜜枣红豆杏仁

（材料可以根据自己的需求添加，我这是清补凉的材料）

【调料】：盐

1.我买回来的鸡是已经去除过内脏的了。冲洗一下后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出

2.将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下

3.姜切片

4.将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水

5.通电后选择“营养炖”的“煲汤”键

6.压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了

鲜鸡汤家常做法

所需原材料：土鸡半只、生姜、枸杞、党参，当归、玉竹、大枣、盐，油。

做法：

1、将鸡剁成小块后清洗干净，再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出，然后将鸡块放入锅中焯去血水，将上面的药材用开水浸泡十分钟，除枸杞外。

2、锅中下油，倒入鸡块，姜片翻炒至肉变色，参入清水大火烧开，倒入煲仔中，放入泡好的药材，小火慢炖煮2小时，然后放入枸杞再炖煮15分钟左右，加入盐调味即可。

鲜鸡汤的正确炖法

步骤/方式1

主料

鸡肉500g

莴笋150g

金针菇150g

辅料

调和油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量。

将鸡清洗干净，葱姜洗净备用

步骤/方式2

莴苣、金针菇洗净备用

步骤/方式3

将鸡放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿

步骤/方式4

将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右

步骤/方式5

用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菇

步骤/方式6

洒点香葱或枸杞子，即可。

怎么做鸡汤又鲜又好喝

只要记住这3点，保证鸡汤香浓鲜美，好喝到停不下来！

第一，鸡肉跟猪肉不同，只要开水飞下，冷水冲洗干净就好。很多人把它跟猪肉一样冷水煮开，怪不得会鲜汁流失。

第二，全程不要开盖，最好一次加足水，别老是打开看，否则会香气不足。

第三，除了盐，不用任何其它调料，而且盐要最后加。

好了，关于新鲜鸡汤怎么弄好吃和鲜鸡汤的正确炖法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！