湘菜粉汤的做法大全图解

配方:
- 鲜米粉 100克
- 猪肉末 100克
- 干木耳 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将干木耳用温水泡发,去掉蒂头,洗净备用。青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、姜末拌匀,腌制10分钟备用。
3. 热锅凉油,放入姜末煸炒出香味,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入泡发好的木耳、青椒、红椒丝翻炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮3分钟,加入盐调味。
6. 加入米粉,用铲子搅拌一下,煮2-3分钟,直到米粉熟透,关火。
7. 加入适量的鸡精、葱花调味,即可装盘食用。
适用人群:

1. 适合消化系统较弱的人食用。
2. 适合贫血、低血压、低血糖的人食用。
3. 适合免疫力低下的人食用。
注意事项:

1. 米粉煮熟后要充分搅拌,避免粘在一起。
2. 泡发木耳的水不要倒掉,可以用于煮其他食材。
3. 烹饪过程中不要添加过多的油和调料,以免影响口感。