各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛腩软烂怎么弄好吃，以及牛肉怎么炖的软烂好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛肉哪个部位容易煮烂还好吃
2. 牛肉快速软烂的方法
3. 土豆炖牛腩怎么做才能软烂
4. 牛肉怎么炖的软烂好吃

牛肉哪个部位容易煮烂还好吃

答：牛肉最好吃还易煮的是牛里脊肉！

牛里脊肉是牛身上最嫩，而且易煮的部位，全是瘦肉！

其次，牛腩肉，就是牛前胸肉，肥肉相间，口感极好！

然后就是牛上脑肉，是牛后颈部位的肉，肉质细嫩，可以用来煎牛排！

牛肉快速软烂的方法

1.

用250毫升啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。

2.

牛肉炖的时候发现半天没烂，加入20克蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。注意，蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好。

3.

牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、2块橘皮，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。

土豆炖牛腩怎么做才能软烂

土豆炖牛腩，记住3个小技巧，软烂入味，超下饭

土豆炖牛腩经验总结：

牛腩切成小块以后一定要泡水，把血水充分泡出，炖出来的牛肉没有腥味特别香。

牛腩肉质比较紧实，炖牛腩的时候加一两颗干山楂，可以使牛腩更容易炖烂。

炖牛腩时盐不可以放太早，否则牛腩肉质容易发柴。

牛肉怎么炖的软烂好吃

牛肉炖得软烂好吃因为牛肉的肉质比较硬，需要较长时间的炖煮才能达到柔软的口感，可以选择使用高压锅或者电饭煲等炖煮设备，同时加入姜片、八角、桂皮等调料能够增添牛肉的香气和口感注意不要在加热之前过多地处理牛肉，以免影响味道如果喜欢较嫩的口感，可以选择用草鱼头来炖煮，其肉质柔软，同样能够达到软烂好吃的效果

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。