1.上海爱琴海美食详细菜谱

2. 10分钟轻松制作爱琴海美食

3. 适合人群

4. 禁忌

上海是一座美食之都，爱琴海美食更是其中的精髓之一。以下是一份简单而美味的上海爱琴海美食详细菜谱，供您参考。

1.上海爱琴海美食详细菜谱

2. 10分钟轻松制作爱琴海美食

3. 适合人群

4. 禁忌

材料： - 干贝 50克 - 鲍鱼 50克 - 海参 50克 - 虾 50克 - 鱼蛋 50克 - 发菜 50克 - 干贝粉丝 50克 - 香菜 适量 - 蒜 适量 - 姜 适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 醋 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 步骤：

1.干贝和鲍鱼用清水泡发1小时，去掉杂质和腥味。
2. 海参和虾洗净，用开水焯水后备用。
3. 鱼蛋洗净备用。
4. 发菜洗净备用。
5. 干贝粉丝用温水泡软备用。 6. 热锅冷油，爆香蒜和姜，加入干贝煸炒至变软。 7. 加入鲍鱼、海参、虾、鱼蛋和发菜煸炒均匀。 8. 加入酱油、糖、醋、料酒、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火煮10分钟。 9. 加入干贝粉丝，继续煮5分钟。 10. 加入水淀粉勾芡，撒上香菜即可。 温馨提示： - 干贝和鲍鱼等海产品在烹饪前应彻底清洗干净。 - 海参、虾和鱼蛋等海产品可根据个人口味适量增加或减少调料的用量。 - 发菜在烹饪前应先焯水去腥味，然后再用温水泡软。 - 食用海产品时应避免过量食用，以免引起过敏。