1.上海美食攻略旅游
2. 10分钟简单快手红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是上海的美食之一。这道菜制作起来简单，味道浓郁，非常适合家庭聚餐或旅游时品尝。本文将介绍一种简单快手的红烧肉做法，10分钟就能完成。
3. 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是家庭聚餐或旅游时，非常适合分享。
4. 禁忌：在制作红烧肉时，需要注意火候和调料的配比。如果不熟悉烹饪技巧，建议先学习一些基础知识。此外，由于红烧肉味道浓郁，不适合小孩子和口味过重的人食用。
5. 详细制作流程： 所需材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面金黄色。
4. 加入料酒，生抽，老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没五花肉。 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠。 7. 最后收汁，让红烧肉表面都裹上浓郁的汁汁即可。 这是一个简单的红烧肉菜谱，制作起来简单，味道浓郁，适合所有人食用。如果你在上海旅游，不妨尝试这道菜，让你的旅途更加美味。