老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蘑菇鱼怎么弄好吃窍门和茨菇呆子鱼正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蘑菇鱼怎么弄好吃窍门以及茨菇呆子鱼正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 樱花鱼怎么做好吃
2. 柳根鱼蘑菇汤家常做法
3. 茨菇呆子鱼正宗做法
4. 杏鱼怎么做

樱花鱼怎么做好吃

樱花鱼是一种比较嫩的鱼类，可以用来做清蒸或者红烧等菜式。以下是一种简单易做的樱花鱼做法：

材料：

樱花鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量、色拉油适量

步骤：

樱花鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

在鱼身上划几刀，撒上姜片和葱段，淋上料酒腌制15分钟。

在蒸锅中加水，烧开后将腌制好的鱼放入，蒸10分钟。

将生抽、老抽、糖和清水混合成酱汁备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，倒入调好的酱汁，烧开后关火。

将蒸好的鱼取出，将酱汁淋在鱼身上即可。

温馨提示：

樱花鱼很嫩，蒸的时间不要太长，否则会烂掉。

酱汁的味道可以根据个人口味调整，多放少放都可以。

在蒸鱼时可以在锅底铺上一层葱姜丝，这样可以去除腥味。

柳根鱼蘑菇汤家常做法

主料：

柳根鱼400克、蘑菇300克

辅料：

油适量、盐适量、大蒜6辬、豆瓣酱2小勺、调料适量、姜一小块、小米辣2个

做法：

1、400克柳根鱼准备好。

2、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。

3、将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。

4、在放入豆瓣酱继续翻炒，炒出香味。

5、炒出香味后加入水。

6、放入蘑菇条，再加入少许料酒、1至2个小米椒，盐要看酱的咸度，适当调整。

7、大火烧开，转中火将蘑菇炖5分钟。

8、把洗好的鱼放入锅中，大火烧开再转中火炖至5分钟。

9、锅中的汤汁不要炖干，熟透，加入少许蚝油、香菜段即可装盘出锅。

茨菇呆子鱼正宗做法

食材：新鲜鲤鱼500克，蘑菇200克，姜3克，干红辣椒5克，料酒、酱油花、椒粒名2克，白糖、胡椒粉、鸡精、葱、香菜各少许，豆皮100克。

茨菇呆子鱼正宗做法步骤：

1准备材料。

2把新鲜的鲤鱼洗净收拾干净，切块。

3用盐料酒淀粉。

4腌制30分钟以上。

5把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段。

6香菜洗净切段，蘑菇洗净切片。

7豆皮切菱形。

8热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味。

9加水大火烧开，加酱油料酒白糖。

10加腌制好的鱼块，大火烧开，转中火煮一会。

11加豆皮煮开。

12加蘑菇片盐，再煮一会。

13加鸡精胡椒粉尝味。

14关火撒上香菜末出锅，正宗茨菇呆子鱼就做好了。

杏鱼怎么做

杏鱼是一道常见的家常菜，下面是一种常见的杏鱼做法，供参考：

所需材料：

-鳕鱼块：500克

-干贝：适量

-鲜香菇：适量

-姜：适量，切片

-葱：适量，切段

-白胡椒粉：适量

-盐：适量

-料酒：适量

-清水：适量

-生粉：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将鳕鱼块洗净，用盐和料酒腌制15分钟备用。

2.香菇用清水泡发，洗净切片。干贝用清水泡发，洗净备用。

3.在平底锅中倒入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4.加入鳕鱼块煎至两面金黄。

5.加入适量的清水，盖上锅盖，调至小火炖煮5分钟，待鱼熟透。

6.加入蘑菇和干贝，继续炖煮2-3分钟。

7.用少量清水调成生粉水，慢慢倒入锅中，翻煮几下使汤汁变稠。

8.加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻煮片刻即可。

9.将煮好的杏鱼盛出，撒上一些葱花装饰即可。

这种做法可根据个人口味进行调整，并可根据需要添加其他香料和配料。在烹饪过程中要注意掌握火候，确保鱼肉嫩滑。

关于蘑菇鱼怎么弄好吃窍门和茨菇呆子鱼正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。