安定门美食家常菜，是北京的一种特色，深受人们的喜爱。这里的菜品种类繁多，味道独特，让人流连忘返。

1.羊肉泡馍 羊肉泡馍是安定门美食中最有名的一种。它由炖好的羊肉和馍组成，口感鲜美。通常，人们会在泡馍里面加入辣椒、蒜泥、香菜等调料，味道更加美味。
2. 烤鸭 烤鸭是北京传统名菜之一，也是安定门美食中的一种。它的烤制过程非常讲究，烤制出来的鸭子外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。人们通常会在烤鸭上搭配葱丝、黄瓜条等调料，味道十分美味。
3. 红烧肉 红烧肉是另一种深受人们喜爱的北京传统名菜。它由猪肉块经过多种调料腌制后炖煮而成，口感酥烂，肉质入味。人们通常会在红烧肉上加入葱姜蒜等调料，味道更加浓郁。
4. 炸酱面 炸酱面也是安定门美食中的一种，是北京的传统小吃。它由炸酱拌面条组成，口感清爽。炸酱是由肉末和豆瓣酱制成的，味道浓郁，十分美味。 安定门美食的家常菜种类繁多，味道独特，让人流连忘返。无论是羊肉泡馍、烤鸭、红烧肉还是炸酱面，都是值得一试的美味佳肴。