湘菜啤酒鸭商用做法图
作者：星座屋
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湘菜啤酒鸭商用做法图
1. 食材准备:鸭子一只、啤酒一瓶、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量。
2. 将鸭子洗净,切成块状。将姜切成片,蒜切碎,干辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量油,加热至八成热,放入姜片、蒜、干辣椒和八角爆香。
4. 放入鸭肉煸炒,加入适量盐、生抽、老抽、白糖和料酒,炒匀。
5. 加入适量啤酒,烧开后转小火煮20分钟。
6. 最后大火烧开,转小火焖煮1-2小时,直到鸭肉入味即可。
7. 这是一份简单的湘菜啤酒鸭商用做法图,可以根据自己的口味进行调整。
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