炒玉米粒是一道川菜中非常受欢迎的菜肴,下面是一份简单的川菜做法:
材料:
- 玉米粒 50克
- 瘦肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将玉米粒用清水冲洗干净,备用。
2. 瘦肉末用盐、生抽、料酒和鸡精拌匀备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末继续煸炒。
5. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
6. 加入玉米粒,继续翻炒几下。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让玉米粒变得浓稠即可关火。
炒玉米粒是一道口感鲜美、营养丰富的川菜,希望您喜欢这道菜。