海鲜是一种营养丰富、味道鲜美的食材,怎么做又简单又好吃呢?下面,我们将为您介绍一个简单又好吃的海鲜菜谱,供您参考。
【海鲜菜谱:清蒸海鲜】
材料:
- 鲜虾 200 克
- 螃蟹 100 克
- 贝类 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 生抽 1/4 汤匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油适量
制作流程:

1. 将鲜虾、螃蟹、贝类洗净,去掉头和壳,然后用刀在虾背上切开一道口子,用料酒、盐、白胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 取一个干净的盘子,将腌制好的海鲜放入盘子中。
4. 在盘子底部铺上一层葱姜末。
5. 淋上适量的植物油,然后将蒸鱼豉油倒入盘子中。
6. 将盘子放入蒸锅中,蒸 8 分钟左右,直到海鲜熟透。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是那些喜欢海鲜的人。
禁忌:
由于海鲜富含蛋白质,所以有些人在食用时可能会过敏。如果怀疑自己有过敏症状,建议在食用前先做过敏测试。
注意事项:
在制作过程中,要注意卫生,确保所有海鲜都是新鲜的。另外,蒸鱼的时间要根据海鲜的大小和蒸锅的火力来调整。
以上就是关于【海鲜菜谱:清蒸海鲜】的详细制作过程以及适合人群、禁忌等相关内容,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题,欢迎随时咨询我们。