川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
【h21】川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
【h22】
1. 准备食材
将鳝鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成约
1.5厘米见方的块。将姜切成片,蒜切成末,葱切成段备用。
【h23】2. 煸炒鳝鱼块
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入鳝鱼块煸炒至变色。
【h24】3. 加入调料
加入适量盐、胡椒粉、料酒、鸡精,继续煸炒均匀。
【h25】4. 爆炒几分钟
继续爆炒几分钟,直到调料充分渗透到鳝鱼块中,即可出锅。
【p1】适合人群:

1. 鳝鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体虚弱和病后恢复有很好的作用。
2. 鳝鱼还有易消化、低脂肪、高蛋白的特点,适合消化系统较弱的人食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女食用鳝鱼有利于增加奶量、促进伤口愈合。
【p2】禁忌:

1. 鳝鱼有很强的腥味,因此在烹调前需要先去鳞、去骨、去头尾。
2. 鳝鱼不能和苦瓜、芹菜、柿子等食品一起吃,会诱发胃肠道不适。
3. 鳝鱼不能和螃蟹、啤酒等一起食用,容易引发肠胃疾病。
【p3】川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
【h21】川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
【h22】
1. 准备食材
将鳝鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成约
1.5厘米见方的块。将姜切成片,蒜切成末,葱切成段备用。
【h23】2. 煸炒鳝鱼块
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入鳝鱼块煸炒至变色。
【h24】3. 加入调料
加入适量盐、胡椒粉、料酒、鸡精,继续煸炒均匀。
【h25】4. 爆炒几分钟
继续爆炒几分钟,直到调料充分渗透到鳝鱼块中,即可出锅。
【p1】适合人群:

1. 鳝鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体虚弱和病后恢复有很好的作用。
2. 鳝鱼还有易消化、低脂肪、高蛋白的特点,适合消化系统较弱的人食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女食用鳝鱼有利于增加奶量、促进伤口愈合。
【p2】禁忌:

1. 鳝鱼有很强的腥味,因此在烹调前需要先去鳞、去骨、去头尾。
2. 鳝鱼不能和苦瓜、芹菜、柿子等食品一起吃,会诱发胃肠道不适。
3. 鳝鱼不能和螃蟹、啤酒等一起食用,容易引发肠胃疾病。
川菜爆炒几分钟:鳝鱼的做法
川菜爆炒几分钟: