潮汕咸茶怎么弄好吃的呢(潮汕吃咸茶有什么讲究)

2024-08-25 08:17:28 作者：模板小编 -

很多朋友对于潮汕咸茶怎么弄好吃的呢和潮汕吃咸茶有什么讲究不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

有什么是去了汕尾才知道的事
潮汕擂茶怎么做比较好
潮汕吃咸茶有什么讲究
潮汕美食扬名世界，那潮汕人家里都吃些啥呢

有什么是去了汕尾才知道的事

我是汕尾人，作为汕尾的一份子，我就来宣传一下汕尾吧。

汕尾是广东省的地级市之一，位于广东省东南部沿海，总面积4865.05平方公里，2020年末，户籍总人口356.15万人。

汕尾是潮汕四市之一，全市下辖市城区、陆丰市、海丰县、陆河县、深汕合作区、红海湾开发区和华侨管理区。

城区：市政府所在地，曾经是海丰的一个镇，后面直接升级为地级市反过来管海丰。

陆丰市：整个汕尾人口最多的县级市，海岸线全市最长，海洋经济突出。

海丰县：全世界有两个红场，一个在俄罗斯的莫斯科，另一个就在海丰。

陆河县：广东省最年轻的纯客家县，陆河的青梅全国远近闻名。

深汕合作区：这个地方虽然是汕尾的地域，但管理建设这里的却是深圳

（深圳的一块飞地）。

红海湾开发区：夏天最值得去的地方，那里的沙滩是红色的，海水是清澈见底的。

华侨管理区：这里是体验东南亚风情的好地方，居住着东南亚多个国家的归侨，这里的东南亚风情小吃让你停不下来，各种水果更是让你流连忘返。

汕尾当地十大经典小吃

1、冬节蛤；2、汕尾肠粉；3、扁食面；4、菜茶；5、层糕粿；6、汕尾薄饼；7、菜粿；8、牛肉饼；9、九毛膏和草果；10、贡仔粿。

不过来到汕尾一定不能错过这里的海鲜，汕尾虽然是一座四线小城市，但这里的海鲜一样不便宜，汕尾海鲜最出名的是鲘门，这里的海鲜全部是本地打捞的特别鲜，吃过的都会回来吃。

汕尾十大必游景点

一、红海湾旅游区，有东西两个湾，东湾波涛汹涌，西湾风平浪静，十分壮观。

二、玄武山旅游区，位于陆丰碣石镇，粤东地区香火最旺盛的寺庙，也是同时供奉道教和佛教的寺庙。

三、城区金町湾旅游区，汕尾最新的旅游网红打卡地。

四、城区凤山妈祖庙，这里有全国最大的妈祖雕像。

五、海丰红宫红场，全国第一个县级苏维埃的诞生地。

六、金厢银滩，位于陆丰金厢镇，素有“粤东黄金海岸”之称。

七、水底山温泉，位于深汕合作区赤石镇，来了一次你就会爱上这里。

八、陆丰清云山定光禅寺，全国规模最大的尼众佛学院。

九、海丰莲花山旅游区，汕尾地区的一处世外桃源。

十、铜鼎山旅游区，有玻璃栈道，有城区的后花园之称。

汕尾的交通

汕尾的交通还是挺方便的，有高铁、高速路，其它重要的公路都修得很大很平，非常适合自驾游。

厦深高铁：人称特区专线，从深圳到汕尾只需一个小时左右，非常方便。

广汕高铁：正在建设当中，预计明年通车，届时广州到汕尾也只要一小时左右。

高速公路：深汕高速公路、潮莞高速公路、梅汕高速公路。

广汕公路也是汕尾重要的交通公路，它贯穿汕尾全境。

什么时候来汕尾游玩最合适

汕尾全年气候宜人，空气质量在广东长期名列前茅，拥有全省第二长的海岸线，一年四季都适合旅游，个人建议夏天的时候比较适合海边游。

除了海边游之外，汕尾的红色文化底蕴丰富，红色文化游也很有特色，比如红宫红场、彭湃故里、海丰新山村、陆丰下埔村等等，在这里不仅能看到各种美景，还能学习到老一代革命家的光荣事迹。

汕尾的主要方言

汕尾除了陆河县为纯客家话之外，其余地方主要以福佬话为主，但陆丰市的北部山区和海丰县的北部山区也分布着一些客家人，除此之外，汕尾还有占米话、畲语等等。

汕尾的经济

汕尾2020年GDP总量为1123.81亿元，在广东省排名倒数第四。

汕尾建市以来有很长一段时间发展相当缓慢，直到近几年来，汕尾的发展才突飞猛进，未来的GDP有可能挤进广东中等的位置，但这都离不开市政府领导班子以及全体市民的努力。

总结

汕尾是珠三角通往粤东地区的城堡城市，和阳江一样同属广东的支点城市，汕尾是一座你来了之后就不想走的沿海城市，这里的生活节奏慢，不比大城市的快节奏生活，来到这里完全可以释放你的压力，尽情呼吸这里的天然氧吧，这里的空气带有一丝甜甜的味道，在这里可以看见蔚蓝的天空和大海连成一片，晚上还可以看见满天的星星……

赶紧出发吧！朋友。

（图片来源网络，侵删）

潮汕擂茶怎么做比较好

擂茶可不单单只在潮汕地区流行，包括广东、湖南、江西等地都有吃擂茶的习惯。

除了著名的汕尾擂茶，还有桃江擂茶、土家擂茶、安化擂茶、揭西擂茶、武陵擂茶等多达上十个派系，虽然各地都叫做“擂茶”，但其制作方法与口味，还是有比较明显的差异的??

既然题主问的是潮汕擂茶，壹周君就以汕尾擂茶为主线来聊聊吧??

简单来说，“擂”，就是“研磨”。“擂茶”，就是把茶叶、芝麻、花生等这些东东放进研磨钵里捣碎成末，然后冲上开水来喝的茶饮。注意：它是一个动词，而不是名词！

除此之外，喝茶还要配些茶点吧??所以喝擂茶时还有配套的炸炒类特色面点以及专门制作的坛子菜，就是所谓的“搭茶”。

搭茶的茶点一般上十种，多的时候能达到四五十种，大家一边喝茶一边聊天，惬意得狠！

如果你去在潮汕地区喝擂茶，很容易把潮汕擂茶和客家油茶弄混，其实这也很正常，因为不少当地人也不知道两者的区别，所以就混为一谈的制作售卖了。

壹周君查过资料，还是以汕尾为例。只放细茶叶、花生和芝麻的，就直接叫做擂茶，其实你也可以把它理解为“基本款”。

而用生茶叶、艾叶、薄荷叶以及几款野菜制成的擂茶，叫做“油茶”，也成“生茶”。你可以把它理解为“升级款”。

所以懂了吧，大家其实都是擂茶。再次提醒，擂茶是个动词！

至于题主问到的“潮汕擂茶怎么做比较好？”其实这个也好解答！

制作擂茶，最重要的就是“擂”，首先你得要有神器——茶钵和茶槌。

茶钵是一种特制的陶器，内壁有挺明显锯齿纹。以帮助舂碎材料，而茶槌是用石榴木或荔枝木等硬木制成的，结实耐用。

擂茶时，你得坐在一张小凳子上，用双腿夹住茶钵，抓一把茶叶放进钵内，双手握住茶槌，在砵内打转地研磨，力道既精细又得孔武有力，然后加入花生仁，再来一次。

还别说，其实挺累的。但是只有打下这样的基础，擂茶最后才能“做得好”。

后面的就比较简单了，茶钵里的材料被磨碎，最后就要那点泡茶汤而已。

说起来，即便是汕尾擂茶，也有几个不同小分支的。比如：擂咸茶、芝麻茶、芝麻花生茶、陆河油茶、陆丰擂茶这些，大家除了必不可少的炒米、花生、芝麻。还在此基础上加入了不同的配料。

最后，擂好的茶汤只是引子，其实各式的茶点才是主角。

不过，这是壹周君在另一个答题里的内容啦??

潮汕吃咸茶有什么讲究

首先将茶叶放进牙钵

（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌

（木杵）来回搅拌捣碎，接着将熟花生米、芝麻、薄荷叶等陆续投入牙钵擂成浆糊状，放进适量的食盐，将煮沸的开水冲入即成，故又谓之擂茶。然后主人将炒米等大把大把地放入盛着咸茶的碗里，热气腾腾地端到客人面前。大家团团围坐在客厅中，边饮边嚼，边扯家常，主人则不时殷勤地为客人添上咸茶、炒米等进行劝饮，众乐陶陶，别有一番情趣。