象鼻蚌怎么弄好吃 象拔蚌头怎么做好吃
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本文目录
红烧象拔蚌正宗做法
原料：象拔蚌适量、青红椒适量、XO酱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、姜适量、葱适量、蒜末适量、酱油适量、白糖适量
1、将青，红辣椒洗净去籽，切成粗丝。
2、象拔蚌洗净，放入冻箱，约10分钟，取出，用刀片得越薄越好
（冻硬后利于切薄）。汤锅内加水，料酒，盐，白胡椒粉在大火上烧滚，然后把象拔蚌片放滚水里汆1分钟，捞出，沥干水，备用。
3、炒锅放中火上预热。倒入菜油，热至七成，下象拔蚌片过油1分钟，捞出，沥去油。
4、原锅内留油3汤匙，放辣椒丝，炒2分钟，铲出。用锅内留下的油，再加热后放入姜，葱，蒜末，炒30秒。放XO酱，炒30秒。加过油后的象拔蚌片，酱油，白糖，炒匀。加青椒，红椒，炒匀马上铲出，即食。
5.美味又好吃的红烧象拔蚌正宗做法完成开吃了。
象拨蚌怎么做好吃
原料：象拔蚌、鸡蛋、香葱、红椒、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、主料:象拔蚌4个、鸡蛋2枚副料：香葱、红椒调料：盐、胡椒粉
第2步、象拔蚌用勺子将取撬开，取肉冲洗干净备用
第3步、将象拔蚌、鸡蛋、香葱末、红椒末置入一容器中
第4步、加入盐、胡椒粉、花生油充分打散，搅拌均匀
第5步、平底锅加油，油温6成热时，将象拔蚌鸡蛋液倒入锅煎炒
第6步、煎炒鸡蛋成块状时，打散即可出锅
象拔蚌怎样做好吃
材料：鲜活象拔蚌150克，黄瓜仔50克辅料：自制捞汁100克
做法
1.将象拔蚌去皮，洗净，片成薄片后放入冰水中，入冰箱冷藏10分钟。
2.将黄瓜仔垫底，放上冰镇好的象拔蚌，从四周淋入自制捞汁后，装盘点缀即可。
自制捞汁：将家乐鲜露200克，海鲜酱油100克，家乐辣鲜露、青椒、白糖各50克，陈醋100克，家乐鸡汁10克，纯净水100克，家乐粉、香葱段、香菜梗各30克，芥末膏20克放在一起调匀即可。
象拔蚌头怎么做好吃
工具/原料
象拔蚌
(1只)
芥末30g
酱油少许
柠檬1个
碎冰一盘
方法/步骤
1/3分步阅读
先将象拔蚌洗刷干净，将干净的象拔蚌用开水快速淋烫后放入冰水中
2/3
准备一盘碎冰，然后从冰水中捞起象拔蚌后，切成薄片
（与薯片的厚度差不多）平铺在碎冰上。
3/3
那个小碟子将芥末和酱油依次放放进小碟子，然后再挤上一点柠檬汁。
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