早菜卤菜做法配方大全

1. 早菜卤菜是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴。它的制作过程比较简单,但是味道却是十分美妙的。
2. 制作早菜卤菜需要的材料包括:早菜、五花肉、鸡蛋、八角、桂皮、香叶、酱油、冰糖、盐等。
3. 先将五花肉切成小块,用开水焯水去腥,然后放入锅中煸炒至变色。
4. 将炒好的五花肉和早菜一起放入锅中,加入八角、桂皮、香叶和适量酱油、冰糖、盐等调味料,加入适量的水,用中小火炖煮约20分钟。
5. 最后将煮熟的鸡蛋切成小块,放入锅中搅拌均匀即可。
6. 早菜卤菜制作完成后,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱进行调味,口感更佳。
以上是早菜卤菜的制作方法,你可以根据自己的喜好进行调整。不同的配方可以制作出不同味道的早菜卤菜,让你享受不同的美味。