八角章鱼怎么弄好吃 八角章鱼的做法

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本文目录

  1. 八角章鱼的做法
  2. 红烧八爪鱼的正宗做法
  3. 红烧章鱼家常做法
  4. 萱萱的八爪鱼怎么烧

八角章鱼的做法

八角章鱼可以盐焗,白灼炖汤等等

红烧八爪鱼的正宗做法

主料:八爪鱼500克,

辅料:葱10克,蒜10克,姜10克八角5克,生抽10克,蚝油10克,盐5克。

1.碗中倒入八爪鱼,倒入盐,搓洗。用清水冲洗干净。

2.将八爪鱼切成段。

3.起锅烧水,把八爪鱼放入水中,进行焯水。焯好后取出控水备用。

4.。锅烧油,放入八角,葱,姜,蒜,炒香。放入八爪鱼。

5.加入适量生抽,老抽,翻炒。

6.倒入适量热水。水开后放入适量的盐。

7.炖煮一会,加入蚝油,翻炒。出锅装盘即可。

红烧章鱼家常做法



一、原料:

1)章鱼500克。

2)葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖。



二、特色:鲜美极致的红烧章鱼。



三、操作:

1、章鱼冲洗干净,在身上剪开,取出内藏。撕去表面的黑皮。

2、准备好葱姜蒜。

3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。

4、把章鱼焯水后沥干水分。

5、另起锅,注入油烧热爆香葱姜。

6、下入焯水的章鱼。

萱萱的八爪鱼怎么烧

八爪鱼只需要煮几十秒就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快。具体操作如下:

1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。

2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。

4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。

5、捞出八爪鱼,放入大碗中备用。

6、小葱

(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。

7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精,放入葱片,倒入适量醋,拌匀装盘即可。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。其为温带性软体动物,生活在水下,适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

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