梅菜香菇青团配方
梅菜和香菇都是传统的食材,在制作青团时是必不可少的。青团是一种糯米类甜点,口感软糯,味道鲜美。今天我为大家带来了一款梅菜香菇青团配方,让你体验到传统美食的魅力。
材料:
- 糯米 500克
- 梅菜 200克
- 香菇 100克
- 猪肉末 150克
- 葱姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将糯米浸泡在水中30分钟,然后沥干水分备用。
2. 梅菜洗净切碎,香菇泡发后切成小块,猪肉末用盐、糖、生抽、白胡椒粉、葱姜末拌匀。
3. 将糯米和猪肉末混合在一起,搅拌均匀。
4. 在一个碗中,将糯米和猪肉末混合物揉成球状。
5. 将揉好的球状物体放入蒸锅中,用大火蒸熟。
6. 取出蒸好的球状物体,放入模具中压扁。
7. 在青团表面淋上适量的食用油和糖,放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
这是一份简单但美味的梅菜香菇青团配方。无论你是和家人一起享用,还是和朋友约会,都能让你品尝到传统美食的魅力。希望你喜欢这份食谱,快来尝试吧!