不敢怎么弄好吃 猪肝最好吃的六种做法
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本文目录
猪肝怎么烧最好吃又简单
原料：蒜苔、猪肝、黑木耳、泡椒、红尖椒、葱姜片、蒜末。
做法步骤：
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第1步、鲜猪肝一块。买回后先用清水冲洗干净，然后再在清水中浸泡十分钟。
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第2步、鲜猪肝切成厚约2毫米的片（俗称柳叶片）用食盐、料酒、淀粉抓匀上浆备用。
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第3步、蒜苔、尖红椒、黑木耳洗净泡发。
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第4步、蒜苔切段，红尖椒切条，泡椒（带泡椒汁为好）切段备用。
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第5步、姜切片，和泡椒放一起。
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第6步、蒜苔下入开水锅焯一下捞出马上放入冷水中使之保持脆嫩和鲜绿。
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第7步、坐锅，倒入稍多的食用油，待油温三成热下入猪肝划开，稍一变色马上捞出以防炒老。另起锅，用炒猪肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末（先放一半）黑木耳和红椒丝以及蒜苔段。再倒入猪肝，撒酱油、食盐、剩余的蒜末翻炒几下后淋香油出锅即可。
猪肝最好吃的六种做法
主要材料：海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。
做法：
1.海参用清水清洗切条。
2.芹菜洗净切段。
3.猪肝洗净切丝。
4.蒜切末。
5.猪肝用牛奶泡洗备用。
6.锅中烧热水放入猪肝，芹菜焯水2分钟，控水捞入盘中。
7.然后锅中烧热水加入海参、盐略煮3分钟，控水捞出放入盘中。
8.接着将冰块放在食材上。
9.最后将生油、蒜末调配成酱汁即可。
猪肝怎么弄才好吃
在通常情况下，猪肝一般会与青辣椒拌炒才好吃。青椒炒猪肝，颜色青红搭配赏心悦目，香气扑鼻，口味辛辣独特，营养丰富，可以大开食欲，是一道美味佳肴
猪肝怎么弄才好吃啊
猪肝是一种富含营养的食材，下面是一个简单的方法，教你如何制作美味的猪肝。
所需材料：
猪肝：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
食用盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
准备猪肝，将其洗净切成薄片，放入碗中加入适量盐、料酒拌匀，腌制片刻；
按需切生姜和蒜瓣备用；
将腌制好的猪肝片过水焯水，使其去腥，然后捞出沥水备用；
取一个碗，将适量生抽、适量白胡椒粉、适量料酒、适量盐、适量淀粉调成调料汁；
热锅加热，加入适量食用油，放入姜蒜翻炒出香味；
将焯水的猪肝片放入锅中煎炒，煎至两面变色；
将调料汁倒入锅中，煮沸几分钟，使猪肝片均匀入味；
出锅前可根据个人口味添加适量的调料，如味精、葱花等，翻炒均匀即可。
Tips：
猪肝容易变硬，为了保持其嫩滑口感，焯水时时间不要过长，只需过水片刻即可；
在腌制的过程中，可以适量添加一些料酒以去腥味；
煎炒猪肝的时间不宜过长，否则会导致变老变硬，影响口感；
调料的使用可以根据自己的口味喜好适量调整，增加适量的胡椒粉可以提升香味；
猪肝炒熟后，尽量不要再加热，，以保持其嫩滑口感。
好了，关于不敢怎么弄好吃和猪肝最好吃的六种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
