粤菜手撕面包蟹的做法详细介绍
(1)适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。它是一道美味又营养的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质。
(2)制作流程：

1. 准备好所需的食材，包括面包、蟹、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将面包切成小块，放入烤箱中烤至表面金黄色。
3. 将蟹清洗干净，切成块状。
4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香。
5. 加入蟹块煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料。
6. 继续翻炒几下，让蟹块入味。
7. 将面包块放入锅中，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水，焖煮约10分钟，直到面包变软烂，蟹块熟透即可。
(3)禁忌：

1. 心脏病、高血压、糖尿病等病人应少吃或不吃面包蟹。
2. 孕妇应谨慎食用，因为面包蟹中含有激素，可能会影响胎儿发育。
3. 老年人应适量食用，因为面包蟹中含有较高的盐分和糖分，对身体不利。
粤菜手撕面包蟹是一道美味又营养的菜肴，适合所有人群食用。但是，老年人、心脏病患者、孕妇和小孩等特殊人群应谨慎食用，或者选择其他营养丰富的菜肴。在食用面包蟹时，还应注意适量，避免摄入过多盐分和糖分。