【四川菜谱减脂做法高清】
一、适合人群
这道菜品适合任何年龄段的人群,尤其是想要减脂瘦身的人群。它低油、低盐、低脂,营养丰富,能够提供足够的饱腹感,同时减少摄入的热量,有助于减脂瘦身。
二、禁忌

1. 食材选择:这道菜品需要使用植物油和新鲜的食材。禁用油脂、盐、糖、味精等调味品。
2. 烹饪方式:建议使用清蒸或水煮的烹饪方式,避免油炸和烤制的方式。
3. 食用量:建议每天食用30克左右,分多次食用,避免一次性大量摄入。
三、详细制作流程

1. 准备食材:
- 鸡胸肉:100克
- 西兰花:100克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 清水:适量
2. 鸡胸肉洗净,去筋膜,切成小块,用盐、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
3. 西兰花用水煮熟,捞出备用。
4. 葱、姜、大蒜切成末,放入碗中,加入食用油、盐、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀成酱汁。
5. 将腌制好的鸡胸肉块放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
6. 取出蒸好的鸡胸肉,加入西兰花,再放回锅中,淋上酱汁,清蒸3-5分钟即可。
四、制作步骤

1. 鸡胸肉块用盐、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 西兰花用水煮熟,捞出备用。
3. 葱、姜、大蒜切成末,放入碗中,加入食用油、盐、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀成酱汁。
4. 将腌制好的鸡胸肉块放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
5. 取出蒸好的鸡胸肉,加入西兰花,再放回锅中,淋上酱汁,清蒸3-5分钟即可。