龙江高端美食街，让人流连忘返的美味佳肴！ 【h21】酸菜鱼 酸菜鱼是龙江高端美食街的必点之一，口感鲜美，深受食客们的喜爱。 制作流程： 所需材料： - 鱼片

(可以用草鱼、鲶鱼等) - 酸菜 - 豆腐皮 - 生姜 - 蒜 - 青蒜 - 干辣椒 - 食用油 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 白胡椒粉 - 鸡精 - 香菜

(可选) 步骤：

1.将鱼片用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制约20分钟。
2. 切好酸菜和豆腐皮。
3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 放入酸菜翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，将酸菜烧开。 6. 放入腌制好的鱼片，加盖煮约3分钟，再加入豆腐皮，继续煮约1分钟左右。 7. 最后加入青蒜，煮沸后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢酸辣口感的人。 禁忌： 由于酸菜中含有酸性成分，因此孕妇、老年人、儿童等人群应避免食用过多。 【h22】红烧肉 红烧肉是龙江高端美食街的另一道经典菜肴，口感香糯入味，深受食客们的喜爱。 制作流程： 所需材料： - 五花肉 - 姜片 - 蒜瓣 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 食用油 - 清水 步骤：

1.将五花肉切成大小均匀的小块。
2. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末、蒜瓣煸炒出香味。
3. 放入五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，继续煸炒至肉块表面酱汁浓稠。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉块煮烂入味。 7. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢红烧肉口感的人。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、老年人、儿童等人群应避免食用过多。