白菜饺子皮怎么弄好吃(白菜形状的饺子皮的做法)
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今天给各位分享白菜饺子皮怎么弄好吃的知识，其中也会对白菜形状的饺子皮的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
白菜饺的家常做法
用料：猪肉500克，大白菜450克，饺子皮适量，水250ml，生姜15克，盐适量，生粉15克，麻油10克
步骤：
1、猪肉剁块肉末加入姜末，盐，生抽，生粉拌匀。
2、分次加入清水边加水边用筷子向着同个方向搅拌。
3、肉末起胶放入冰箱冷藏。大白菜切碎加入盐拌匀静置15分钟，挤去水分加入麻油拌匀。
4、去饺子皮中间放入大白菜猪肉馅成饺子即可。
白菜形状的饺子皮的做法
1.把面分成二等份，原色用正常方法和面；绿色用小白菜叶榨汁过滤后的汁水和面。
2.原色面团和平时做饺子的程序一样；绿色面团擀成片子。
3.绿色面片上面抹点水，放入原色面团包好捏紧
4.稍微搓搓，醒一会，为的是让两种面皮进一步粘合。
5.看一下，这就是二次的原胚样子了。
6.切成薄一点的圆片，按扁后，擀成饺子皮的形状就可以了。
7.给个近照，擀好的饺子皮就是这个样子的。余下来的步骤跟正常包饺子一样。
白菜饺做法
主料：白菜0.5颗、牛肉馅400g、葱末30g、姜末20g、酱油20ml、黄酱10g、香油30ml、牛油10g、盐5g、姜粉5g、面粉500g、温水900ml；
辅料：油适量、盐适量,牛肉剁碎，葱，姜切碎备用,用温水和到软硬合适，盖上湿布松驰一小时白菜洗净剁碎，放少许盐腌10分钟
,把牛肉馅，葱姜碎和酱油，告油，牛油，黄酱，盐拌匀,把挤去水份白菜放入牛肉馅中,拌匀备用,面松驰后揪岀小面挤，擀成饺子皮,包入适量馅,,双手挤成饺子,全部完成放入煮锅煮熟，捞出成盘食用
白菜饺子馅儿的家常做法
食材
肉馅、白菜、饺子皮、葱、姜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、色拉油。
做法
1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
2、白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。
3、葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.
4、按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
5、取一个饺子皮，放少许馅料。
6、饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
7、锅内倒水，水开后下入饺子
8、滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。再次滚开后继续点滚，共点三次凉水。
9、最后一次点滚后即可盛出装盘。配些香醋和辣椒味道更鲜美。
关于白菜饺子皮怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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