碳烤扇贝的做法大全
碳烤扇贝是一道美味可口的海鲜料理,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份碳烤扇贝的做法大全,供您参考。

1. 准备食材:新鲜的扇贝、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜、洋葱、柠檬汁等。
2. 清洗扇贝:将扇贝放在清水中浸泡10分钟,然后用刷子轻轻刷洗,去除表面的泥沙和污垢。
3. 切片:将扇贝切成大小均匀的小块,放入碗中备用。
4. 准备调料:将蒜切末、洋葱切丝,加入盐、黑胡椒、橄榄油等调味料。
5. 烤制:将烤盘预热至200°C,将扇贝块放入烤盘中,撒上蒜和洋葱丝,加入适量橄榄油,用烤箱烤制15分钟。
6. 翻转:在扇贝烤制的同时,将烤箱温度调低至180°C,将扇贝翻转一次,再烤制15分钟,直到表面呈现金黄色。
7. 装盘:将烤好的扇贝取出,放在盘子里,撒上柠檬汁,即可享用。
以上就是碳烤扇贝的做法大全,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出美味的碳烤扇贝。