大家好，羊肉和胡萝卜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括胡萝卜炖羊肉正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊肉和胡萝卜怎么弄好吃和胡萝卜炖羊肉正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 羊肉胡萝卜怎样炖才好吃
2. 胡萝卜炖羊肉正宗做法
3. 羊肉烧胡萝卜正宗做法
4. 胡萝卜炖羊肉做法王刚

羊肉胡萝卜怎样炖才好吃

羊肉，胡萝卜怎么炖才好吃？

我觉得炖羊肉的话还是清炖比较好吃，这样的味道非常的清淡，而且不油腻，把羊肉洗干净，放清水，把羊肉切好放进去，然后盾半个小时，羊肉八分熟的时候，把胡萝卜下进去，再炖十分钟，然后再放上葱花，姜末蒜末调升盐和其他的调料，这样炖炖羊肉汤非常的美

胡萝卜炖羊肉正宗做法

准备食材：羊肉300克，香菜20克，胡萝卜1根，葱半根，姜1块，鸡精5克，盐5克，料酒10克，五香粉5克，花椒5克。

步骤：

1、首先将香菜切末，姜切片，葱切片，胡萝卜切滚刀块，羊肉切块。

2、开火，羊肉焯水，撇去漂浮的沫汁，装盘备用。

3、开火，将羊肉加入砂锅中，加入花椒，加入姜片，加入葱片，加入料酒炖25分钟。

4、加入五香粉，加盐，加鸡精，加入胡萝卜，盖锅盖炖15分钟。

5、关火，装碗，撒上香菜末提味，完成。

羊肉烧胡萝卜正宗做法

羊肉500克，红萝卜250克，淮山药100克，生姜5片，蜜枣5个。

做法

1、羊肉洗净，切块，下油锅用姜爆香，胡萝卜煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可。

2、把全部用料入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可

胡萝卜炖羊肉做法王刚

步骤/方式1

新鲜羊肉，或自然解冻的羊肉。带皮的羊肉最好吃。

步骤/方式2

切成2～3厘米大小的块块。放入冷水，水量没入羊肉，加入几片生姜，倒入料酒，大火煮开几分钟，逼出血水。将羊肉沥干，再用热水将浮沫冲干净。

步骤/方式3

备好香料

步骤/方式4

将冰糖和油一起入锅，小火将糖溶化。注意观察，至焦糖色即可。

步骤/方式5

化糖的同时，可放入花椒，待炸出香味，将花椒捞出。

步骤/方式6

油锅中放入姜葱等其他香料炒出香味，片刻就好，千万不要大火，因为已有焦糖色。放胡萝卜前用铲子将煮烂的香料挑出来

步骤/方式7

放入羊肉，开大火爆炒，使其均匀上色。

步骤/方式8

倒入小半瓶啤酒

步骤/方式9

加入小勺辣椒酱，不爱辣的可以不放。倒入生抽，少许老抽，开水，水量齐肉。大火烧开，转小火慢炖1个半小时。

步骤/方式10

放入胡萝卜块，再炖半小时，大火收汤。撒上香菜沫，或者是青蒜，后者更香。

关于羊肉和胡萝卜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。