各位老铁们好，相信很多人对酸菜鸡火锅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸菜鸡火锅怎么弄好吃以及酸菜蹄膀火锅怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 贵阳酸菜蹄膀火锅的做法
2. 酸菜蹄膀火锅怎么做
3. 酸菜蹄膀火锅怎么做好吃
4. 如何才能做好一个酸菜蹄膀火锅

贵阳酸菜蹄膀火锅的做法

酸菜蹄膀火锅做法如下：用料：猪蹄膀

（肘子）1个约1200克，贵州酸菜500克，糖色、精盐、煳辣椒面、姜片、葱、蒜、西红柿等适量制作方法：1、猪蹄膀治净，在沸水里略煮，取出趁热抹上糖色，下热油锅中炸至皮金黄色，装入大盆内，连盆上笼文火蒸6~8小时至皮糯酥软不烂，肉嫩化渣不腻时起锅。2、酸菜切成块；葱、蒜、西红柿。3、经过上或下油，炒香姜片、酸菜，加原汤，下肘子，放葱蒜、西红柿，带火上桌，配精盐、煳辣椒、姜、蒜、葱等配制的蘸水，加点原汤蘸食。

酸菜蹄膀火锅怎么做

酸菜蹄膀火锅做法：将蒸好的蹄髈用到切成小块，也可以不切，整个放锅里，吃的时候筷子一戳就夹下来一块。个人觉得切了要好夹点，准备好酸菜，锅内放油，七成热的时候放姜片，蒜片，酸菜翻炒，酸菜炒出香味，把蒸蹄髈流的汁水倒进来，放盐，胡椒，豆芽，蹄髈，西红柿，蒜苗。

大火烧开，转小火煮二十分钟，把准备好的火锅材料全部准备好，上桌一边涮一边吃吧

酸菜蹄膀火锅怎么做好吃

酸菜必须是青菜做的，蹄膀须用甜酒酿浸后风干，油炸上色，讲究的是前蹄、后膀～

如何才能做好一个酸菜蹄膀火锅

酸菜蹄膀火锅做法如下：用料：猪蹄膀

（肘子）1个约1200克，贵州酸菜500克，糖色、精盐、煳辣椒面、姜片、葱、蒜、西红柿等适量制作方法：1、猪蹄膀治净，在沸水里略煮，取出趁热抹上糖色，下热油锅中炸至皮金黄色，装入大盆内，连盆上笼文火蒸6～8小时至皮糯酥软不烂，肉嫩化渣不腻时起锅。2、酸菜切成块；葱、蒜、西红柿。3、经过上或下油，炒香姜片、酸菜，加原汤，下肘子，放葱蒜、西红柿，带火上桌，配精盐、煳辣椒、姜、蒜、葱等配制的蘸水，加点原汤蘸食。

关于本次酸菜鸡火锅怎么弄好吃和酸菜蹄膀火锅怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。