大家好，如果您还对耙耙菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享耙耙菜怎么弄好吃的知识，包括耙耙菜家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 为什么饭馆里的耙耙菜很好吃
2. 四川耙耙菜做法
3. 耙耙菜家常做法
4. 如何炖耙耙菜

为什么饭馆里的耙耙菜很好吃

可能是饭馆里耙耙菜加的佐料齐全吧。所以好吃

四川耙耙菜做法

1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。

2-将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。

4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。

5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉

（小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬／干）

6-把材料2混合待用

（糖分的多少则视个人喜好而定）

7-把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块

（大概就像小孩的拳头一样大小）

8-取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。

耙耙菜家常做法

原料：青笋、葱段、盐。

做法步骤：

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第1步、把青笋切成小块。

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第2步、放入盐水中煮开。

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第3步、放入葱段一起煮20分钟。

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第4步、煮熟即可，入口即化。

如何炖耙耙菜

粑粑菜就是这样，所有的菜切成所需要的大小，放到热油锅里面炒，然后加入水一锅烧。烧熟了就可以

好了，关于耙耙菜怎么弄好吃和耙耙菜家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！