粤菜版葱烧蹄筋的做法详细介绍
【制作流程】

1. 准备好所需的食材，包括葱、蹄筋、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将蹄筋洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱爆香，再加入蹄筋煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 继续翻炒至蹄筋熟透，汤汁浓稠即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等人群。蹄筋含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、增强皮肤弹性等功效。
【禁忌】

1. 葱不要炒得太久，以免影响口感和营养价值。
2. 蹄筋胆固醇含量较高，高胆固醇的人群应适量食用。
3. 孕妇和产后康复期的人群应避免食用。
【总结】
粤菜版葱烧蹄筋是一道美味可口的粤菜菜品，富含胶原蛋白和蛋白质，营养丰富，适合所有人群食用。但孕妇和产后康复期的人群应避免食用。