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1. 准备好所需的食材，包括葱、蹄筋、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。2. 将蹄筋洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。3. 热锅凉油，加入葱爆香，再加入蹄筋煸炒。4. 加入适量的料酒、生抽、老...