大家好，如果您还对道滘肉丸怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享道滘肉丸怎么弄好吃的知识，包括有谁知道道滘肉丸的配方吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 广东省东莞市小吃
2. 广东省哪里有好吃的美食
3. 有谁知道道滘肉丸的配方吗
4. 东莞道滘有哪些夜市

广东省东莞市小吃

东莞的小吃很多的，除了整个广东都流行的艾饺，煎堆等之外，还有一些东莞特有的，比如说糖不甩，道滘咸粽，肉丸粥，中堂鱼包，厚街烧鹅濑粉，东莞咸面，石龙豆皮鸡等等，而且在很多餐厅都可以品尝到多品种的东莞小吃。

广东省哪里有好吃的美食

都说中国吃在广东，广东吃在湛江，湛江吃在吴川。吴川的年例、酒席可是名满中国了，扣肉、鱼丸、八宝饭并称吴川酒席上的三宝，其它的海鲜更是不在话下，胞参翅肚样样齐。

有谁知道道滘肉丸的配方吗

食材用料

猪肉馅500g、白糖适量、盐适量、

大葱适量、五香粉适量、鸡蛋一个、

面粉适量、淀粉适量、

午餐肉调味料适量、姜蓉适量

1/3

选用最新鲜的上肉，然后把肉去掉肉筋、肥油、肥肉，将肉切碎后，师傅双手拿起螺旋形的钢条，不停地敲打。这里有个关键点，在敲打前，任何调料都不能加到肉碎里，否则调料必然阻隔了肉质蛋白的相互结合重组。

2/3

敲打完毕后，有一道很重要的工序就是在肉泥中加上适度的肥肉粒，这样的肉丸除了肌理分明外，口感也更为醇厚。

3/3

把肉打成酱后，再用手猛力地挞肉酱，这样肉酱就有胶质，带韧性，最后用手捏出一个又一个大拇指般大小的丸。现在机器化的部分就是用碎肉机打肉。

东莞道滘有哪些夜市

没有夜市。因为东莞道滘是一个工业城市，没有夜市文化的传承和发展，加上道滘位于东莞市中心较远的位置，人口密度较低，所以没有夜市。虽然道滘没有夜市，但是东莞市其他地区有许多著名的夜市，如东城夜市、南城夜市、莞城夜市等，可以品尝到地道的粤菜和各种小吃，感受东莞的夜生活。同时，随着人们消费观念和生活方式的改变，夜市文化也在不断发展和创新，未来夜市文化的发展前景值得期待。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的道滘肉丸怎么弄好吃和有谁知道道滘肉丸的配方吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！