土菜美食馆的详细菜谱

(一)食材准备

1.鸡翅膀

(2只)
2. 鸡腿肉

(2只)
3. 鸡胸肉

(1只)
4. 鸡翅

(10只)
5. 猪脚

(1只) 6. 豆腐

(2块) 7. 青椒

(1个) 8. 红椒

(1个) 9. 洋葱

(1个) 10. 姜

(1块) 1

1.蒜

(3瓣) 1
2. 食用油

(适量) 1
3. 盐

(适量) 1
4. 料酒

(适量) 1
5. 生抽

(适量) 16. 老抽

(适量) 17. 醋

(适量) 18. 糖

(适量)

(二)制作步骤

1.鸡翅处理干净后，加入盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖腌制20分钟。
2. 鸡翅膀和鸡腿肉腌制20分钟后，焯水煮沸，去除血沫，捞出备用。
3. 猪脚焯水煮沸，去除血沫，捞出备用。
4. 豆腐切块备用。
5. 青椒、红椒、洋葱切成块状备用。 6. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡翅膀和鸡腿肉煸炒至变色。 7. 加入猪脚，继续煸炒至猪脚变色。 8. 加入青椒、红椒、洋葱，煸炒均匀。 9. 加入适量的水，放入豆腐，再加入盐和胡椒粉，煮沸后转小火炖煮10分钟。 10. 加入生抽、老抽、醋和糖，继续炖煮5分钟，让汤汁浓稠。 1

1.完成！

(三)适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢健身、减肥、素食者。

(四)禁忌

1.鸡翅膀和鸡腿肉：胆固醇较高，患有高血压、心脏病等心血管疾病的人应减少食用。
2. 猪脚：猪脚含有较高的胶原蛋白，对于皮肤干燥、粗糙的女性有一定的改善作用，但是患有骨质疏松的人应减少食用。
3. 豆腐：豆腐中含有较高的钙，对于补充钙质有一定的帮助，但是患有胃肠道疾病、过敏的人应减少食用。

(五)总结 土菜美食馆的这道菜，口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。鸡翅膀、鸡腿肉、猪脚和豆腐都是这道菜的主要食材，胆固醇较高和患有心血管疾病的人应减少食用。