【川菜牛肉炒芹菜的做法大全家常】
制作流程:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 芹菜洗净切段,蒜切末,姜切片备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入蒜末和姜末炒香,再加入芹菜段翻炒。
5. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
6. 最后加入一些白糖,炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和减肥人群。牛肉富含蛋白质,芹菜则富含维生素和纤维素,都是营养丰富的食材。
禁忌:

1. 芹菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响。特别是孕妇和脾胃虚弱的人,应该少食用或避免食用。
2. 牛肉虽然营养丰富,但过量食用也会对身体造成不良影响。特别是高脂肪和高胆固醇的人,应该适量食用。
川菜牛肉炒芹菜是一道非常美味的家常菜,营养丰富,口感清爽,适合所有人群食用。但是,食用时需要注意食材的搭配和用量,避免对身体造成不良影响。